По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде

(0)
25.03.2023 17:40 812 0

Фото блюда

Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде
1
Нравится?
1 ч 40 мин
12 порций

Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде понравятся вашим домочадцам, ведь они нежные, вкусные, ароматные и сытные. Их можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Гарнир может быть предложен по желанию, а можно просто положить котлетку на кусочек батона или хлеба и вкусно перекусить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
фарш свиной фарш свиной
1200 г
хлеб черный хлеб черный
4 ломтик
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
1 ч.л.
перец душистый молотый перец душистый молотый
1 щепотка
масло растительное масло растительное
для жарки
вода вода
200 мл

Пошаговое приготовление

Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Фарш положите в чашку.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Ломтики чёрного хлеба замочите в холодной воде, примерно на 10 минут.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

По истечении времени отожмите хлеб и измельчите.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Репчатый лук и чеснок очистите, вымойте и натрите на тёрке. Хорошо перемешайте фарш.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавьте куриные яйца, соль и душистый перец.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Снова хорошо перемешайте фарш.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Накройте пищевой плёнкой и оставьте фарш настаиваться примерно на 30 минут.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

В сковороду налейте растительное масло и выложите котлеты. Жарьте котлеты на среднем огне, до румяной корочки, без крышки.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Когда котлеты поджарились, переверните их и жарьте на маленьком огне, примерно 10 минут.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Вторую сторону жарьте под крышкой. Это нужно для того, чтобы котлеты хорошо прожарились. Таким образом жарьте все котлеты.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Котлеты из свиного фарша без панировки готовы.
Котлеты из свиного фарша без панировки на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 686 рецептов. Посмотрите так же: Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле, который приготовил автор.