По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Свиные котлеты с зеленью в азиатском стиле

(0)

19.08.2020 13:00

849

Свиные котлеты с зеленью в азиатском стиле

Нравится?

1 ч 15 мин

8 порций

Свиные котлеты с зеленью в азиатском стиле, почему? Все очень просто. В них входят следующие ингредиенты, которые часто используются в азиатской кухне, а именно: пекинская капуста, зеленый лук, соевый соус, ну и, конечно же, имбирь. На вкус такие котлетки получаются довольно интересными, но описать их вкус довольно сложно. Как говориться: пока не попробуешь – не узнаешь. Кстати, это японская пословица в которой говорится о том, что только попробовав что-либо, можно это познать. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

свинина свинина

400 г

соус соевый темный соус соевый темный

2 ст.л.

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

соль соль

5 щепотка

имбирь молотый имбирь молотый

0.3 ч.л.

чеснок чеснок

3 зубчик

капуста пекинская капуста пекинская

300 г

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

4 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В первую очередь нужно правильно выбрать свинину. Лучше всего брать с жирком, но в то же время чтобы мясо было не слишком жирное. Так котлеты получаться более сбалансированные: и не сухие, и не слишком жирные. Мясо нужно вымыть и нарезать на кусочки среднего размера.

Чайник: какой лучше выбрать

Шаг 2:

Далее нужно эти мясные кусочки превратить в фарш.

Шаг 3:

После перейти к нарезке овощей. В начале нужно их вымыть. Затем капусту разрезать вдоль на пополам, потом сделать надрез до самой кочерыжки, располовинив таким образом, половинку капусты и тонко нашинковать ее ножом.

Шаг 4:

Зеленый лук следует просто нарезать кольцами.

Шаг 5:

Теперь в фарш из свинины нужно добавить следующие ингредиенты: капусту и лук, перемешать, затем добавить: измельченный чесночек, молотый имбирь, соль, соевый соус. Все ингредиенты хорошенько перемешать, чтобы они были равномерно распределены между собой. Поставить фарш в холодильник хотя бы на 30 минут, чтобы он промариновался.

Шаг 6:

Из готового фарша нужно сформировать круглые котлетки и обжарить их на сковородке с растительным маслом (на среднем огне). Жарить с двух сторон, как обычные котлеты по несколько минут с каждой стороны.