По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из зеленого горошка и картошки

(0)

13.12.2018 12:04

1 тыс

Нравится?

30 мин

6 порций

Любителям овощных блюд настоятельно рекомендую попробовать легкие и вкусные котлеты из зеленого горошка и картошки. Да, вы не ослышались, потому что именно из этого продукта получаются вполне приличные котлетки. Попробуйте предложить их детям, он непременно потребуют добавки. А самой в разгрузочный день можно их использовать на ужин или обед, взять на работу и удивить подруг, которые тут же попросят рецепт. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

картофель картофель

4 шт

киноа киноа

1 стакан

горошек зеленый горошек зеленый

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сухари панировочные сухари панировочные

1 стакан

соль соль

по вкусу

кориандр кориандр

щепотка

чеснок чеснок

2 зубчик

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

тмин молотый тмин молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала надо подготовить картошку. Можно брать заранее отважные клубни. Не менее интересным вкусом обладает картофель, запеченный в духовке. Сами выбирайте, как их подготовить. Затем очищаем, натираем или пропускаем через пресс, мясорубку, измельчитель.

Как вкусно и просто замариновать шашлык

Шаг 2:

В натертую картофельную массу добавляем отварной киноа.

Шаг 3:

Замороженный зеленый горошек заливаем кипятком на 2-3 минуты. Сливаем воду, перекладываем горошины в чашу блендера, добавляем в него кориандр, яйцо и чеснок. Можно влить пару столовых ложек воды. Тщательно перемешиваем, а затем дополнительно протираем через сито. Полученную массу объединяем с картофелем и киноа.

Шаг 4:

Добавляем в овощной фарш копченую паприку и молотый тмин. Масса должна быть достаточно плотной. Если считаете необходимым, высыпьте по вкусу щепотку соли. Начинаем формировать из фарша маленькие шарики. Затем превращаем их в плоские лепешки, которые надо панировать в сухарях.

Шаг 5:

Выкладываем котлетки из зеленого горошка и картошки на противень. В духовке они будут запекаться примерно 20 минут при температуре около 190º. Сверху надо каждую полить растительным маслом.