По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе

(0)
12.11.2021 22:30 388 0

Фото блюда

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе
4
Нравится?
2 ч
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Не все любят крольчатину. Но попробовав кролика в луково-сметанном соусе ваше мнение об этом мясе может измениться. Мясо получается сочным и нежным. Волокна у мяса настолько нежные, что мясо можно есть губами.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
кролик кролик
500 г
масло растительное масло растительное
0.3 стакан
лук репчатый лук репчатый
1 головка
приправа для мяса приправа для мяса
4 ст.л.
сметана 10% сметана 10%
1 стакан
вода горячая вода горячая
1.5 стакан

Как приготовить

1

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе - фото шаг 1
Кролика ополосните, разрежьте на порционные куски и обваляйте в приправе для мяса. У меня приправа с солью. Если у вас приправа без соли, то посолите мясо. Дайте мясу промариноваться 30 минут.

2

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе - фото шаг 2
Выложите мясо на сковороду с разогретым маслом.

3

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе - фото шаг 3
Обжарьте мясо с обеих сторон по 5-7 минут, до румяной корочки .

4

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе - фото шаг 4
Выложите мясо на тарелку.

5

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе - фото шаг 5
А в сковороду переложите лук, порезанный крупными полукольцами. Лук, помешивая, обжарьте в течении 5 минут.

6

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе - фото шаг 6
Затем верните на сковороду кролика, прикройте куски мяса луком и влейте горячую воду. Уменьшите газ до минимума, закройте сковороду крышкой. Томите мясо, время от времени переворачивая кусочки еще час. Если кролик старый, то времени на приготовление потребуется больше.

7

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе - фото шаг 7
Полейте мясо сметаной.

8

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе - фото шаг 8
Протушите мясо 5-10 минут на маленьком огне, под закрытой крышкой.

9

Кролик тушеный в луково-сметанном соусе - фото шаг 9
Подайте кролика с любым гарниром.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 994 рецепта. Вот один их моих последних: Тыквенная каша на молоке с булгуром.