Кубанский борщ с копченой грудинкой
Фото блюда
![Кубанский борщ с копченой грудинкой Кубанский борщ с копченой грудинкой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e508dda784b9.jpg)
Нравится?
Кубанский борщ отличается от обычного борща тем, что капуста не вариться. Капуста кладется в последнюю очередь и остается немного хрустящей. Копченая грудинка придает борщу очень потрясающий запах и вкус. Кубанский борщ с копченой грудинкой получается очень вкусный. Рецепт из категории: Кубанская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
грудинка копченая
грудинка копченая
200
г
картофель
картофель
400
г
лук репчатый
лук репчатый
100
г
морковь
морковь
150
г
свекла
свекла
100
г
перец болгарский зеленый
перец болгарский зеленый
70
г
капуста белокочанная
капуста белокочанная
100
г
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
2
ст.л.
соль
соль
1
г
Пошаговое приготовление
![Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 1 Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e508ddaceed4.jpg)
Шаг 1:
Подготавливаем ингредиенты для борща.
![Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 2 Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e508ddae999e.jpg)
Шаг 2:
Нарезаем копченую грудинку кубиками и отправляем в кипящую воду вариться.
![Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 3 Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e508ddb19532.jpg)
Шаг 3:
Натираем на терке свеклу, морковь и болгарский перец. Отправляем тоже в кастрюлю.
![Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 4 Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e508ddb2dd25.jpg)
Шаг 4:
Нарезаем картофель и кладем вариться.
![Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 5 Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e508ddb40355.jpg)
Шаг 5:
Подготавливаем капусту. Нарезаем мелко.
![Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 6 Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e508ddb524c7.jpg)
Шаг 6:
Нарезаем лук и обжариваем его. Добавляем томат.
![Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 7 Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e508ddb62df1.jpg)
Шаг 7:
Когда картофель будет готов, кладем капусту. Как только борщ закипит сразу выключаем.
![Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 8 Кубанский борщ с копченой грудинкой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e508ddb7301b.jpg)
Шаг 8:
Добавляем томат с луком и соль. Немного зелени и борщ готов. Приятного аппетита!
У natasha-redka есть еще 462
рецепта.
Посмотрите так же: Домашний Люля-кебаб из свинины на шампурах в духовке.
![](/images/comment-o.png)