По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кулебяка с капустой по-домашнему

(4)
01.05.2018 12:29 1 тыс 0

Фото блюда

Кулебяка с капустой по-домашнему
30
Нравится?
1 ч 30 мин
4 порции

Кулебяка является трацидионным блюдом русской кухни. Начинка может быть на любой вкус. В этом рецепте показано как приготовить кулебяку с капустой по-домашнему. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
яйца куриные яйца куриные
3 шт
маргарин маргарин
200 г
мука пшеничная мука пшеничная
320 г
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
соль соль
1 щепотка
сахар сахар
1 щепотка
капуста белокочанная капуста белокочанная
500 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло рапсовое масло рапсовое
5 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Кулебяка с капустой по-домашнему - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовить все необходимые ингредиенты. Маргарин предварительно растапить и остудить.
Кулебяка с капустой по-домашнему - фото шаг 2

Шаг 2:

Готовим начинку: шинкуем капусту и нарезаем очищенный репчатый лук. Морковку натираем на терке. Все измельченные продукты выложить на разогретую сковородку с растительным маслом. Тушим пока капуста не станет мягкой.  Солим и перчим по вкусу. Готовую начинку отложить в сторону.
Кулебяка с капустой по-домашнему - фото шаг 3

Шаг 3:

Готовим тесто: в емкость разбиваем 2 яйца. Немного посолить и поперчить, взбить миксером.
Кулебяка с капустой по-домашнему - фото шаг 4

Шаг 4:

В эту же емкость добавляем растопленный и остуженный маргарин. 
Кулебяка с капустой по-домашнему - фото шаг 5

Шаг 5:

В массу просеить пшеничную муку через сито. Добавить разрыхлитель.
Кулебяка с капустой по-домашнему - фото шаг 6

Шаг 6:

Замешиваем тесто. Оно должно получиться гладким и крутым.
Кулебяка с капустой по-домашнему - фото шаг 7

Шаг 7:

Тесто раскатать в овальный пласт и переложить на смазанный маслом противень. По краям сделать надрезы.
Кулебяка с капустой по-домашнему - фото шаг 8

Шаг 8:

Взбить яйцо и добавить в капусту. В середину выкладываем нашу начинку.
Кулебяка с капустой по-домашнему - фото шаг 9

Шаг 9:

Переплести края в форме косы и смазать кулебяку взбитым яйцом. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
Кулебяка с капустой по-домашнему - фото шаг 10

Шаг 10:

Вкусная кулебяка по-домашнему готова. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У karina есть еще 952 рецепта. Посмотрите так же: Террин из творога с зеленью.