По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Купаты из свинины и говядины

(3)

30.09.2018 21:19

9 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Купаты из свинины и говядины это сочные, аппетитные колбаски. Их можно пожарить как дома, так и на природе. Домашние купаты намного вкуснее и полезнее магазинных. Вы точно будете знать что входит в состав, ведь они приготовлены своими руками. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кишки кишки

2 шт

мясо мясо

1.3 кг

сало сало

200 г

чеснок чеснок

5 зубчик

соль соль

1 щепотка

перец перец

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лучше всего для приготовления домашних купатов подойдут натуральные оболочки крупного рогатого скота, свиньи и овец. Мы будем использовать свиную кишку. Замочите ее в соленом растворе. С помощью мясорубки приготовим фарш. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Прикрепите специальную насадку к мясорубке. Наденьте на нее кишку, а кончик стяните нитками.

Шаг 3:

Подавать фарш необходимо порционно. По мере наполнения, скручивайте оболочку, формируя колбаски. Когда фарш закончится закрепите нитками.

Шаг 4:

Растопите на сковороде сливочное масло. Положите туда купаты и жарьте до полной готовности на медленном огне. Чтобы они лучше прожарились проколите иглой.