Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе
Фото блюда
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/d224763f8fc.jpg)
Нравится?
Добрый день! Фаршированные перцы еще одно блюдо, которое любят готовить ближе к осени. Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе можно подать на сытный обед или на праздничный стол. Перцы получаются ароматными, сытными, сочными и красивыми внешне. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
Основные
перец болгарский
перец болгарский
6
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь молодая
морковь молодая
4
шт
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
рис вареный
рис вареный
1
стакан
фарш мясной
фарш мясной
500
г
соль
соль
1
ст.л.
приправа
приправа
1
ст.л.
кипяток
кипяток
300
г
сливки 10-20%
сливки 10-20%
0.5
стакан
соль адыгейская
соль адыгейская
0.5
ст.л.
зелень рубленая
зелень рубленая
для украшения
Для варки риса
вода
вода
3
стакан
Пошаговое приготовление
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 1 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d22666442b4.jpg)
Шаг 1:
Морковь натертую на крупной терке, лук нарезанный небольшими кубиками обжарьте до мягкости на сковороде с растительным маслом.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 2 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d2269f057cb.jpg)
Шаг 2:
Поджарку разделите на две части.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 3 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d226c02239a.jpg)
Шаг 3:
Перец вымойте. Удалите у перца семена.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 4 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d226fc25103.jpg)
Шаг 4:
Рис сварите до полуготовности. Вареный рис промойте в теплой воде.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 5 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d2271eba4da.jpg)
Шаг 5:
Выложите в фарш промытый рис.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 6 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d22740dbaec.jpg)
Шаг 6:
Добавьте в начинку поджарку, соль и приправу для мяса. Начинку хорошо вымешайте.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 7 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d22778bbbd9.jpg)
Шаг 7:
Перцы плотно заполните начинкой и составьте в кастрюлю.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 8 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d227b1040a9.jpg)
Шаг 8:
В оставшуюся поджарку добавьте кипяток и адыгейскую соль.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 9 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d2280099bea.jpg)
Шаг 9:
Доведите соус до кипения и влейте сливки. Доведите соус до кипения и проварите 5 минут.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 10 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d22838a9941.jpg)
Шаг 10:
Залейте фаршированные перцы соусом.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 11 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d228656e46c.jpg)
Шаг 11:
Доведите блюдо до кипения.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 12 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d2289263e23.jpg)
Шаг 12:
Уменьшите огонь до минимума и тушите перцы около 1 часа. Время готовки зависит от размеров перца. У меня перцы крупные, поэтому я готовила 50 минут.
![Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 13 Фаршированные перцы с мясным фаршем и рисом в сливочном соусе - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/64/d228b56ba54.jpg)
Шаг 13:
Порционно посыпьте перец свежей зеленью.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Шоколадное сгущенное молоко в домашних условиях.
![](/images/comment-o.png)