Курица целиком с румяной корочкой и картошкой в духовке

(4)

03.01.2022 09:30

1 тыс

Курица целиком с румяной корочкой и картошкой в духовке

Нравится?

2 ч

6 порций

Курица целиком с румяной корочкой и картошкой в духовке - это универсальное блюдо для семейного обеда или ужина, его можно приготовить на праздничный стол и отлично будет смотреться на рождественском столе. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

курица курица

2 кг

картофель картофель

2 кг

соль соль

3 ч.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель очищаем от кожуры и хорошо моем.

Шаг 2:

Нарезаем его на произвольные кусочки, желательно одного размера. Солим и добавляем растительное масло и перемешиваем.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 3:

Курицу моем, солим и обмазываем растительным маслом, в том числе и внутри курицы. Чтобы курица красиво запеклась, ножки между собой связываем.

Шаг 4:

Берем противень или очень большую сковороду и смазываем ее растительным маслом. В центр кладем курицу, а вокруг выкладываем картофель. Ставим в предварительно разогретую духовку до 220 градусов и запекаем примерно 1,5 часа. В процессе запекания картошку периодически перемешиваем, а курицу поливаем вытопленным жиром. Чтобы проверить готовность крицы ее достаточно проткнуть вилкой - легко входит, значит готова. Картофель пробуем на вкус.