Куриное филе в овсяной панировке
Фото блюда
![Куриное филе в овсяной панировке Куриное филе в овсяной панировке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e507d8c4249d.jpg)
Нравится?
Овсяные хлопья идеально подходят в качестве панировки при обжаривании куриной грудки. От степени помола овсяных хлопьев зависит насколько хрустящей будет корочка. В такую панировку я еще обязательно добавляю кукурузную муку, она придает красивый цвет мясу и приятный вкус. Куриное филе в овсяной панировки получается вкусное и хрустящее сверху, сочное и нежное внутри. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
филе куриное
филе куриное
2
шт
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
кефир
кефир
100
мл
хлопья овсяные
хлопья овсяные
4
ст.л.
мука кукурузная
мука кукурузная
4
ст.л.
специи
специи
по вкусу
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
на глаз
Пошаговое приготовление
![Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 1 Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507d8ca7a42.jpg)
Шаг 1:
Куриные грудки моем, обсушиваем и разрезаем их вдоль. Из одного филе таким образом получится два более плоских. Солим и перчим их по вкусу, добавляем специи.
![Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 2 Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507d8cbe419.jpg)
Шаг 2:
Заливаем куриное филе небольшим количеством кефира. Оставляем мариноваться на 1 час.
![Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 3 Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507d8cce06e.jpg)
Шаг 3:
Готовим панировку. Овсяные хлопья не сильно измельчаем в кофемолке и смешиваем их с кукурузной мукой.
![Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 4 Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507d8cde0e0.jpg)
Шаг 4:
Каждое филе обваливаем в панировочной смеси со всех сторон.
![Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 5 Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507d8cefca1.jpg)
Шаг 5:
Обжариваем филе на раскаленной сковородке с растительным маслом.
![Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 6 Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507d8d0e310.jpg)
Шаг 6:
Жарим по 4 минуту с каждой стороны.
![Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 7 Куриное филе в овсяной панировке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e507d8d2c541.jpg)
Шаг 7:
Куриное филе в овсяной панировки готово.
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Куриная грудка кусочками в лимонном маринаде на электрогриле .
![](/images/comment-o.png)