Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол
Фото блюда
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fb4fcb2d0cc7.jpg)
Нравится?
Немного фантазии и из куриных голеней можно приготовить праздничное блюдо, которое оценят и гости, и домочадцы. Готовится блюдо из доступных продуктов. Слоеное тесто можно купить в любом продуктовом магазине. Тесто при запекании пропитывается соком курицы и запекается до румяной корочки. Куриные голени запеченные в слоеном тесте приготовить не сложно, но блюдо выглядит очень эффектно. Спросите: Вкусно ли это блюдо? Оно восхитительно! Приготовьте куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
голени куриные
голени куриные
8
шт
соль
соль
0.5
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
приправа
приправа
1
ст.л.
шампиньоны
шампиньоны
150
г
сыр
сыр
80
г
тесто слоеное бездрожжевое
тесто слоеное бездрожжевое
1
упаковка
яйца куриные
яйца куриные
1
половинка
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 1 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fcc2aec79.jpg)
Шаг 1:
Мясо промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Сложить их в глубокую миску.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 2 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fcd18c9ad.jpg)
Шаг 2:
Куриные голени посолить, поперчить и добавить любые любимые специи. Все тщательно перемешать и оставить мясо на 30 минут мариноваться.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 3 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fce3b7aec.jpg)
Шаг 3:
Сыр нарезать небольшими брусочками.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 4 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fcefd9c17.jpg)
Шаг 4:
Шампиньоны нарезать и обжарить несколько минут на растительном масле.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 5 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fd52b12c5.jpg)
Шаг 5:
Острым ножом под шкуркой ножки делаем надрезы. В эти кармашки поместить брусочки сыра.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 6 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fd0ba57c3.jpg)
Шаг 6:
Слоеное тесто заранее достать из холодильника, чтобы оно полностью успело разморозиться. Тесто можно брать любое: слоеное бездрожжевое или слоеное дрожжевое. В первом случае выпечка будет более хрустящая, во втором более мягкая и воздушная. Пласт теста немного раскатать. Разрезать тесто на 4 квадрата. От каждого квадрата отрезать по тоненькой полоске. Это будет завязка для нашего мешочка. В упаковке слоеного теста обычно два пласта, из которых получится 8 квадратов.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 7 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb501354bb27.jpg)
Шаг 7:
В середину квадрата из теста положить столовую ложку грибов.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 8 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fd3263b09.jpg)
Шаг 8:
Фаршированную сыром ножку поставить косточкой вверх на грибы в серединку квадратика из теста.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 9 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fdb3d9ad2.jpg)
Шаг 9:
Завернуть ножку в тесто. Для этого все края поднять к верху, боковые швы защипнуть так, как это делается для пирожков. Закрепить все тесто у косточки. Обернуть получившейся мешочек тонкой полоской теста. Она нужна просто для красоты.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 10 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fdc75270d.jpg)
Шаг 10:
Чтобы мешочки получились с красивой золотистой корочкой, смазать их взбитым яйцом. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом. Чтобы голени во время запекания не упали, лучше использовать узкую форму с бортиками.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 11 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fe02077d1.jpg)
Шаг 11:
Теперь можно отправлять голени в духовку, которую предварительно разогрели до 170 градусов. Запекать ножки 50 минут до появления румяной корочки.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 12 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fe14555a6.jpg)
Шаг 12:
Куриные голени, запеченные в слоеном тесте, вкусны даже в холодном виде. Поэтому их можно подавать как холодную закуску.
![Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 13 Куриные голени с шампиньонами и сыром в слоеном тесте на праздничный стол - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fb4fe23896b1.jpg)
Шаг 13:
К такому блюду гарнир не нужен. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
У 8671 есть еще 125
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из свёклы, зелёного горошка и лука.
![](/images/comment-o.png)