По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриные окорочка в сметане

(1)

20.10.2018 08:35

3 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Курицу можно готовить по разным рецептам, а вкус ее при этом будет отличаться. Попробуйте куриные окорочка в сметане. Уж что может быть проще. Однако сметанный соус делает задуманное хозяйкой: мясо становится сочным, нежным. Единственное, что не подойдет блюдо для тех, кто хочет похрустеть румяной корочкой. А остальные – пробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

окорочка куриные окорочка куриные

600 г

сметана сметана

250 г

лук красный лук красный

1 шт

мука мука

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

соль соль

на глаз

перец черный молотый перец черный молотый

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Моем купленные окорочка. Отвариваем их в воде на протяжении 20 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Вынимаем из кастрюли, даем бульону стечь полностью. Затем режем на порционные кусочки и слегка обжарим на сковороде.

Шаг 3:

Лук я люблю брать красный. Его нарезаем кубиками, отдельно пассеруем в сковороде.

Шаг 4:

Когда кусочки становятся светлыми, прозрачными, добавим сюда же муку. Пусть она обжарится 2-3 минуты.

Шаг 5:

Выкладываем сметану к луковой массе.

Шаг 6:

Разводим соус бульоном, в котором варилась курочка. Посолимего и поперчим, но совсем немного. Он должен оставаться по вкусу практически нейтральным. Кипятим, периодически помешивая лопаточкой, около 10 минут.