Отбивные из куриного филе без муки
Фото блюда
![Отбивные из куриного филе без муки Отбивные из куриного филе без муки](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/f1c0a02eb8e.jpg)
Нравится?
Зачастую при приготовлении отбивных используется мука, я же предлагаю вам приготовить отбивные из куриного филе без муки. Отбивные получаются сочные, мягкие и очень вкусные. Готовить их просто, а если дополнить их гарниром получится полноценный обед или ужин. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
филе куриное
филе куриное
4
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
0.5
ч.л.
чеснок сушеный
чеснок сушеный
0.5
ч.л.
перец красный острый молотый
перец красный острый молотый
0.3
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 1 Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f1c0a93c496.jpg)
Шаг 1:
Каждое куринное филе разрезаем вдоль на две части.
![Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 2 Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f1c0c313a3f.jpg)
Шаг 2:
Кулинарным молотком отбиваем филе с двух сторон.
![Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 3 Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f1c0c625db6.jpg)
Шаг 3:
Филе с двух сторон солим и посыпаем черным и красным перцем, а так же сухим чесноком.
![Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 4 Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f1c0ca301e1.jpg)
Шаг 4:
Яйца взбиваем слегка венчиком.
![Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 5 Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f1c0ce62dfa.jpg)
Шаг 5:
Помещаем в яйца все подготовленное куриное филе. Маринуем филе в яйцах 40-60 минут.
![Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 6 Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f1c0d379323.jpg)
Шаг 6:
На сковороде разогреваем масло. Выкладываем отбивные из куриного филе и жарим их на среднем огне около 5 минут.
![Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 7 Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f1c0d994ec6.jpg)
Шаг 7:
Затем отбивные переворачиваем и жарим еще 5 минут, сковороду можно накрыть крышкой.
![Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 8 Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f1c0df2275c.jpg)
Шаг 8:
Готовые отбивные перекладываем на тарелку и накрываем фольгой, пусть лежат под фольгой пока жарится вторая и третья партия отбивных.
![Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 9 Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f1c0e132154.jpg)
Шаг 9:
Под фольгой отбивные "отдохнут" и станут еще мягче и нежнее. Можно подавать их к столу.
![Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 10 Отбивные из куриного филе без муки - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/60/f1c0e5b854d.jpg)
Шаг 10:
Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Оладьи из кабачков и сыра в духовке .
![](/images/comment-o.png)