Отбивные из куриного филе без муки
37 тыс Фото блюда
10
Нравится?
Татьяна Коростелёва
Зачастую при приготовлении отбивных используется мука, я же предлагаю вам приготовить отбивные из куриного филе без муки. Отбивные получаются сочные, мягкие и очень вкусные. Готовить их просто, а если дополнить их гарниром получится полноценный обед или ужин. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
филе куриное
филе куриное
4
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
0.5
ч.л.
чеснок сушеный
чеснок сушеный
0.5
ч.л.
перец красный острый молотый
перец красный острый молотый
0.3
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Каждое куринное филе разрезаем вдоль на две части.
Шаг 2:
Кулинарным молотком отбиваем филе с двух сторон.
Шаг 3:
Филе с двух сторон солим и посыпаем черным и красным перцем, а так же сухим чесноком.
Шаг 4:
Яйца взбиваем слегка венчиком.
Шаг 5:
Помещаем в яйца все подготовленное куриное филе. Маринуем филе в яйцах 40-60 минут.
Шаг 6:
На сковороде разогреваем масло. Выкладываем отбивные из куриного филе и жарим их на среднем огне около 5 минут.
Шаг 7:
Затем отбивные переворачиваем и жарим еще 5 минут, сковороду можно накрыть крышкой.
Шаг 8:
Готовые отбивные перекладываем на тарелку и накрываем фольгой, пусть лежат под фольгой пока жарится вторая и третья партия отбивных.
Шаг 9:
Под фольгой отбивные "отдохнут" и станут еще мягче и нежнее. Можно подавать их к столу.
Шаг 10:
Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Шашлычки из кабачков с сыром на шпажках на электрогриле, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)