По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Отбивные из куриного филе без муки

(1)
23.07.2021 14:11 37 тыс 0

Фото блюда

Отбивные из куриного филе без муки
10
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Зачастую при приготовлении отбивных используется мука, я же предлагаю вам приготовить отбивные из куриного филе без муки. Отбивные получаются сочные, мягкие и очень вкусные. Готовить их просто, а если дополнить их гарниром получится полноценный обед или ужин. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
филе куриное филе куриное
4 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
0.5 ч.л.
чеснок сушеный чеснок сушеный
0.5 ч.л.
перец красный острый молотый перец красный острый молотый
0.3 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Отбивные из куриного филе без муки  - фото шаг 1

Шаг 1:

Каждое куринное филе разрезаем вдоль на две части.
Отбивные из куриного филе без муки  - фото шаг 2

Шаг 2:

Кулинарным молотком отбиваем филе с двух сторон.
Отбивные из куриного филе без муки  - фото шаг 3

Шаг 3:

Филе с двух сторон солим и посыпаем черным и красным перцем, а так же сухим чесноком.
Отбивные из куриного филе без муки  - фото шаг 4

Шаг 4:

Яйца взбиваем слегка венчиком.
Отбивные из куриного филе без муки  - фото шаг 5

Шаг 5:

Помещаем в яйца все подготовленное куриное филе. Маринуем филе в яйцах 40-60 минут.
Отбивные из куриного филе без муки  - фото шаг 6

Шаг 6:

На сковороде разогреваем масло. Выкладываем отбивные из куриного филе и жарим их на среднем огне около 5 минут.
Отбивные из куриного филе без муки  - фото шаг 7

Шаг 7:

Затем отбивные переворачиваем и жарим еще 5 минут, сковороду можно накрыть крышкой.
Отбивные из куриного филе без муки  - фото шаг 8

Шаг 8:

Готовые отбивные перекладываем на тарелку и накрываем фольгой, пусть лежат под фольгой пока жарится вторая и третья партия отбивных.
Отбивные из куриного филе без муки  - фото шаг 9

Шаг 9:

Под фольгой отбивные "отдохнут" и станут еще мягче и нежнее. Можно подавать их к столу.
Отбивные из куриного филе без муки  - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Оладьи с яблоком на кефире без сахара , который приготовил автор.