Куриный суп с пшеном и рисом
Фото блюда

Нравится?
Пшено и рис варятся примерно одинаковое количество времени. В основном из сочетания этих круп варят каши, а я предлагаю сварить куриный суп с пшеном и рисом. Мало того, что суп получится сытным и ароматным, но еще и полезным благодаря содержанию самых полезных круп и куриному бульону. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
6
+
набор суповой куриный
набор суповой куриный
500
г
пшено
пшено
50
г
рис пропаренный
рис пропаренный
50
г
картофель
картофель
2
шт
морковь
морковь
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
соль
соль
1
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
50
мл
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Выложить в кастрюлю суповой куриный набор, очищенную морковку и неочищенную луковицу. Залить 2 литра холодной воды и поставить на медленный огонь. При закипании посолить 1 ст.л. соли и снять пену. Варить 10 минут после закипания.

Шаг 2:
1 морковку натрите на крупной терке, 1 луковицу порежьте полукольцами.

Шаг 3:
Картошку порежьте кубиками.

Шаг 4:
Подогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук и обжаривайте 3 минуты на среднем огне.

Шаг 5:
Добавьте морковь и обжаривайте 5 минут. Пассеровка готова.

Шаг 6:
Через 10 минут после закипания бульона добавьте в кастрюлю тщательно промытые холодной водой пшено и рис. Варите 15 минут.

Шаг 7:
Через 15 минут достаньте из кастрюли морковь и лук и выложите картошку, пассеровку и лавровый лист. Варите 10 минут.

Шаг 8:
Суп готов. Можете сразу подавать на стол.

Шаг 9:
Приятного аппетита!
У olga-viktorovna есть еще 837
рецептов.
Посмотрите так же: Мясо маринованное в соевом соусе с чесноком в фольге в духовке.
