Куриный суп Ракушки

(2)

01.07.2019 12:08

5 тыс

Нравится?

1 ч 10 мин

4 порции

Рекомендую приготовить ароматный, сытный и вкусный куриный суп "Ракушки". Такой суп должен понравиться даже вашим деткам. Картошку добавлять не будем, сытным наш суп сделает большое количество макарон-ракушек. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

курица курица

500 г

соль соль

по вкусу

макароны-ракушки (conchiglie rigate) макароны-ракушки (conchiglie rigate)

100 г

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

6 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

перец горошком перец горошком

6 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

Пассеровать на растительном масле в течение 10 минут.

Шаг 3:

Курицу порезать небольшими кусками. Выложить в кастрюлю и залить 1.5 литра воды. Варить на медленном огне до полной готовности курицы. При закипании посолить по вкусу и снять пену.

Шаг 4:

Готовую курицу выложить из кастрюли и отделить филе. Порезать мелкими кусками.

Шаг 5:

В кипящий куриный бульон выложить пассеровку, лавровый лист, перец горошком и макароны-ракушки. Варить 5 минут, затем выложить куриное мясо. Варить еще 5 минут.