По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Квашеная капуста на зиму

+ Избранные (+2)
17 Марта 2018 21:41 238 0

Фото блюда

Квашеная капуста на зиму
10
Нравится?
6 порции
2д 9ч

Описание

Сложность: средняя

Квашеная капуста широко используется в салатах и гарнирах, полезна для здоровья, способствует нормализации микрофлоры кишечника и, следовательно, правильному пищеварению. Капусту для квашения лучше выбирать сладких сортов. Подаем с маслом и зеленым лучком.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
капуста белокачанная капуста белокачанная
1 кг
морковь морковь
1 шт
соль соль
по вкусу
сахар сахар
по вкусу

Как приготовить "Квашеная капуста на зиму"

1

Квашеная капуста на зиму  - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Капусту помоем и удалим верхние листы, морковь очистим.

2

Квашеная капуста на зиму  - фото шаг 2
Капусту нашинкуем.

3

Квашеная капуста на зиму  - фото шаг 3
Морковь тоже шинкуем и добавляем к капусте.

4

Квашеная капуста на зиму  - фото шаг 4
Солим по вкусу и добавляем сахар. Хорошо перемешиваем.

5

Квашеная капуста на зиму  - фото шаг 5
В литровую банку плотно укладываем капусту. Придавливаем руками, чтобы капуста дала сок. Банку не нужно закрывать плотной крышкой. Накройте блюдцем, а на блюдце поставьте банку. Капуста должна дышать. Оставляем ее в тепле на пару дней.

6

Квашеная капуста на зиму  - фото шаг 6
По истечению времени капуста готова!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Легкий суп с куриными фрикадельками.