По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Легкий суп из филе куриной грудки с поджаркой без картошки

(0)

14.07.2020 23:57

2 тыс

Легкий суп из филе куриной грудки с поджаркой без картошки

Нравится?

1 ч

6 порций

Здравствуйте! Предлагаю приготовить легкий и ароматный суп из филе куриной грудки и поджарки без картошки. В нашей семье его любят все, особенно детки. Рецепт супа очень простой, а главное быстрый. Готовое блюдо вы можете украсить зеленью и сметаной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вода вода

3 л

филе куриное филе куриное

1 шт

вермишель вермишель

80 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

2 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

1.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

зелень зелень

для украшения

лист лавровый лист лавровый

1 шт

сметана сметана

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Промываем филе куриной грудки, режем на маленькие кусочки. Кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим бульон около 30 минут. Снимаем пенку.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Пока варится бульон, чистим морковь и лук. Лук режем кубиками, морковь трем на средней тёрке.

Шаг 3:

Добавляем немного растительного масла и обжариваем до неполной готовности, минут 10 на среднем огне.

Шаг 4:

Вермишель мелко поломать.

Шаг 5:

В бульон добавляем вермишель, обжарку из моркови и лука. Добавляем специи по вкусу (соль, перец, лаврушка). И варим на медленном огне (чтобы не кипело) ещё минут 15.