Легкий суп на курином бульоне с клёцками

Шаг 1:

Для начала нужно сварить куриный бульон. Готовится он в течении часа, можно варить подольше, чтобы был наваристее. Кладём в воду суповой набор, доводим до кипения. Убираем пену и солим - 1 ст.л. Варим ещё минут 30-40.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Пока варится бульон нужно сделать зажарку. Моем, очищаем лук и морковь. Нарезаем все кубиками.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 3:

На горячую сковороду наливаем масло, а затем высыпаем овощи. Обжариваем в течение 5 минут. Солим парой щепоток соли и выключаем.

Шаг 4:

Так же необходимо очистить картофель и нарезать кубиками.

Шаг 5:

Когда мясо проваривалось, то его нужно вытащить. В бульон положить картофель и зажарку. Варим в течение 10-12 минут.

Шаг 6:

Мясо нужно отсоединить от кости. Нарезать или порвать. Отправить назад в бульон.

Шаг 7:

Пока варятся овощи, нужно быстро сделать тесто на клецки. Насыпаем муку и соль в глубокую тарелку.

Шаг 8:

Добавляем яйцо.

Шаг 9:

Все тщательно перемешиваем до однородности. Тесто готово.

Шаг 10:

За 5 минут до выключения добавляем клецки. Удобно накладывать клецки двумя чайными ложками, смоченными в воде. Резкими движениями отсоединять.

Шаг 11:

Когда клецки всплыли, то выключаем суп и добавляем чеснок, а так же мелко порубленный укроп. Перемешиваем. Даём постоять 5 минут.

Шаг 12:

Суп готов! Попробуйте. Очень вкусно! Домашние останутся в восторге.

У prostonastia есть еще 138 рецептов. Посмотрите так же: Блины на кислом молоке с сырной начинкой, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)