Ленивый Медовик без раскатки коржей с заварным кремом

Шаг 1:

Добавляем в кастрюлю или в сотейник мёд и соду.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 2:

Ставим на медленный огонь и постоянно перемешиваем.

Шаг 3:

Как масса станет золотистого цвета снимаем с огня и даём остыть.

Как дольше держать покупные цветы

Шаг 4:

В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром. Лучше это сделать миксером.

Шаг 5:

Масса должна увеличиться и обрести белый цвет.

Шаг 6:

Затем добавляем остывшую медовую массу к яйцам. Все перемешиваем.

Шаг 7:

Затем постепенно просеиваем муку и аккуратно перемешиваем.

Шаг 8:

Кладём на дно формы для выпечки фольгу или пергаментную бумагу.

Шаг 9:

Добавляем нашу массу. Отправляем в разогретую духовку при 160 °C на час.

Шаг 10:

Готовим крем: в сотейник добавляем муку и сахар.

Шаг 11:

Постепенно добавляем молоко, мешаем чтобы не было комочков.

Шаг 12:

Отправляем на медленный огонь и постоянно перемешиваем.

Шаг 13:

Как масса начнёт густеть добавляем сливочное масло.

Шаг 14:

Когда масса хорошенько загустеет снимаем с огня.

Шаг 15:

Закрываем пищевой плёнкой и даём полностью остыть.

Шаг 16:

Достаём наш бисквит, проверяем на готовность деревянной шпажкой. Даём полностью остыть.

Шаг 17:

Срезаем ровно верхушку, чтобы в конце сделать из неё крошку и украсить торт.

Шаг 18:

Делим бисквит на 3 или 4 части.

Шаг 19:

Каждый корж смазываем кремом.

Шаг 20:

Измельчаем верхушку бисквита и украшаем торт. Торт должен хорошенько пропитаться, минимум час.

У 8538 есть еще 73 рецепта. Посмотрите так же: Торт на День рождения в домашних условиях, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)