Торт Шифоновый медовик со сметанным кремом в духовке

1

Взять посуду для варки, например, ковш. Разбить в него куриные яйца, налить масло и насыпать сахар. Перемешать венчиком до однородности.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

2

Добавить жидкий мед. Так как масса будет нагреваться, то можно класть и засахаренный мед.

Что такое глютен и почему он так вреден

3

Массу проварить до получения однородной жидкой массы. До кипения не доводить. Насыпать соду, перемешать. Теперь довести до кипения.

4

Варить в течение 5 минут на медленном огне. Сначала масса начнет пениться и увеличиваться в объеме, ее нужно постоянно мешать. Ближе к концу варки она приобретет коричневый оттенок, тогда можно выключать огонь.

5

Перелить медовую массу в миску, насыпать муку и замесить густое тесто.

6

Поделить тесто на 10 частей, раскатать в тонкий пласт.

7

Противень застелить пергаментом, присыпать мукой. Поместить коржи по очереди, выпекать в духовке, 10 минут, при температуре 200 градусов. Сложить готовые коржи стопкой.

8

Обрезать коржи по кругу, остатки с помощью блендера измельчить в крошку.

9

Крем готовится очень легко, нужно в течение 2-3 минут взбить сметану с сахаром до густоты. Все коржи промазать кремом, складывая друг на друга.

10

Бока торта обмазать сметанным кремом, обсыпать крошкой. А сверху украсить тертым шоколадом.

11

Шифоновый медовик оставить в холодильнике на ночь. Получается нежнейший домашний торт, можно подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1187 рецептов. Вот один их моих последних: Апельсиновый курд для тортов в домашних условиях.

Написать комментарий (0)