Лепешка на кефире

(2)

15.12.2018 17:04

2 тыс

Нравится?

40 мин

3 порции

Лепешки, приготовленные по различным рецептам, очень популярны у народов Кавказа. Все они очень вкусные и легко могут заменить привычный для нас хлеб. Предлагаю приготовить очень мягкую лепешку на кефире. Ингредиенты и рецепт очень простые, как и других лепешек, но в приготовление есть свои тонкие моменты. Рецепт из категории: Кавказская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

кефир кефир

0.5 л

соль соль

1 ч.л.

сода сода

1 ч.л.

мука мука

0.5 кг

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала замесим тесто. Вливаем в муку холодный кефир, добавляем соль и соду и тщательно перемешиваем. Далее аккуратно начинаем круговыми движениями замешивать тесто, как бы вмешивая муку по кругу в кефир, масса начнет пузыриться. Как только почувствуете, что тесто схватывается, сформируйте шар и присыпьте мукой. Тесто аккуратно переложите в пакет, и дайте ему отдохнуть минут 20.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Тесто выкладываем снова в миску с мукой, и, присыпая ею тесто, разделим на равные 3 части. Каждую часть разминаем в круглую лепешку толщиной в сантиметр. Выпекать их нужно на раскаленной сковороде с толстым дном. Лепешку отряхиваем от муки и выкладываем на сковороду.