По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лимонные булочки с кокосовой начинкой

(0)

29.05.2020 12:15

1 тыс

Нравится?

3 ч

6 порций

Булочки по этому рецепту получаются просто невероятно душистые, нежные, легкие и воздушные. Если вы любите яркие и аппетитные ароматы цитрусов и кокоса, попробуйте приготовить лимонные булочки с кокосовой начинкой, это необыкновенно вкусно! От булочек невозможно оторваться, они просто тают во рту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Для теста

кефир кефир

250 мл

сахар сахар

4 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

цедра лимонная цедра лимонная

1 ст.л.

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

мука мука

450 г

Для начинки

стружка кокосовая стружка кокосовая

50 г

сахар сахар

40 г

масло сливочное масло сливочное

35 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В теплый кефир добавим сахар и дрожжи, перемешаем и оставим смесь на 10-ть минут.

Шаг 2:

Добавляем в кефирную смесь растительное масло и соль, перемешиваем.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 3:

Добавляем в кефирную смесь лимонную цедру. Если вы любите яркий цитрусовый аромат, то количество цедры можно добавить вдвое больше.

Можно ли добавить воду в готовый суп

Шаг 4:

Добавляем в кефирную смесь муку и замешиваем мягкое тесто. Сразу всю муку добавлять необязательно, можно оставить грамм 100 муки и добавлять ее по чуть-чуть при разделывании теста. Накрываем чашку с тестом и убираем ее в тепло на час.

Шаг 5:

Для начинки смешиваем кокосовую стружку, сахар и размягченное сливочное масло. Тщательно растираем начинку, чтобы масса была однородная.

Шаг 6:

Когда тесто подойдет, вымесим его и разделим на 6-ть равных частей. Можно разделить тесто на большее количество частей, потому что из 6-ти получаются довольно таки крупные булочки.

Шаг 7:

Руками делаем из каждого кусочка теста овальную лепешечку толщной около 0.5 см. и на половину лепешки раскладываем начинку.

Шаг 8:

Сворачиваем лепешечки пополам, скрепляем край будущих булочек. Затем острым ножом делаем три надреза не доходя до края булочки.

Шаг 9:

Крайние полоски теста два раза проворачиваем-скручиваем в середину булочки.

Шаг 10:

Переносим булочки на противень застеленный бумагой для выпечки и оставим их в тепле на полчаса. Затем смазываем булочки чем вам привычно, это может быть молоко или взбитое яйцо, сладкий крепкий черный чай или масло.