По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лимонные пышечки на сковороде

(2)

01.05.2019 22:21

1 тыс

Нравится?

1 ч

40 порций

Лимонные пышечки на сковороде прекрасная, быстрая выпечка, которая порадует как детей, так и взрослых. Невесомые, мягкие, нежные с красивой румяной корочкой и насыщенным лимонным ароматом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 40 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сметана сметана

2 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

80 г

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

лимоны лимоны

1 шт

мука мука

2.5 стакан

песок сахарный песок сахарный

4 ст.л.

соль соль

щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Теплое сливочное масло растираем с сахаром, солью и яйцом.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Добавляем сметану, перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 3:

С целого лимона снимаем цедру и добавляем её в масляную смесь, выжимаем в тесто сок из половины лимона. Всыпаем муку и разрыхлитель.

Шаг 4:

Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в пленку и прячем на 30-ть минут в холодильник.

Шаг 5:

Раскатываем охлажденное тесто в пласт толщиной около 1-го см. И разрезаем его на полосы шириной два см. делим полосы на маленькие ромбики или квадратики. Обжариваем пышки на сковороде на раскаленном масле, со всех сторон до золотистого цвета и выкладываем их на бумагу, чтобы убрать лишнее масло. В сухой пакет складываем остывшие пышки, добавляем сахарную пудру и хорошо встряхиваем. Пудра должна красиво распределится по пышкам.