По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Песочное печенье на сливочном масле Шахматное

(1)

11.11.2020 13:55

1 тыс

Песочное печенье на сливочном масле Шахматное

Нравится?

1 ч

15 порций

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом красивой и вкусной выпечки к чаю, которая украсит не только семейное чаепитие, но и праздничный сладкий стол. Песочное печенье на сливочном масле "Шахматное" получается очень вкусное и сладкое. Порадуйте своих родных и близких оригинальной и замечательной домашней выпечкой. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 15 +

Основные

мука пшеничная мука пшеничная

150 г

яйца куриные яйца куриные

0.5 шт

масло сливочное масло сливочное

100 г

сахар сахар

100 г

ванилин ванилин

0.5 г

какао-порошок какао-порошок

2.5 ст.л.

Для смазки теста

яйца куриные яйца куриные

0.5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миске смешать муку, ванилин и сахар.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 2:

Добавить нарезанное кусочками охлажденное масло. Перетереть руками в крошку.

Как сделать медовый крем для рук со сливочным маслом и чередой в домашних условиях

Шаг 3:

Яйцо взболтать вилкой, половину добавить в тесто.

Шаг 4:

Замесить не липкое тесто.

Шаг 5:

Разделить его на две части. В одну из них вмешать какао-порошок.

Шаг 6:

Оба теста раскатать в пласт толщиной 6-7 мм.

Шаг 7:

Смазать оставшимся яйцом белый пласт теста. Накрыть сверху шоколадным тестом.

Шаг 8:

Обрезать края, чтоб получился ровный прямоугольник.

Шаг 9:

Разрезать пополам.

Шаг 10:

Одну часть смазать яйцом и накрыть второй частью так, чтоб слои чередовались. Завернуть получившийся брусок теста в полиэтилен и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 11:

Затем достать заготовку и разрезать на 4 части.

Шаг 12:

Каждую часть смазать яйцом с одной стороны.

Шаг 13:

Соединить по 2 части между собой, чередуя слои. Теперь у нас есть два брусочка теста, которые мы будем нарезать на печенье.

Шаг 14:

Острым ножом разрезать заготовки.

Шаг 15:

Выложить печенье на противень. Выпекать в разогретом духовом шкафу при 180 С 12-15 минут. Печенье не должно подрумяниваться и быть слишком твердым во время выпечки. Оно после выпечки по мере остывания станет песочным и затвердеет. Из обрезков теста формируем печенье в произвольной форме и также выпекаем.