По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лимонный мусс

(0)

28.01.2019 17:37

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Лимонный мусс - освежающий и нежный десерт, подходящий для любого случая: от праздничного ужина до более неформального повода. Предлагаемый мной рецепт лимонного мусса состоит из трёх основных компонентов: лимонного крема, взбитых сливок и лимонного топпинга. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

лимоны лимоны

1.5 шт

яблоки яблоки

1 шт

мед мед

1 ст.л.

молоко молоко

65 мл

сливки сливки

200 мл

сахар сахар

3 ст.л.

желтки яичные желтки яичные

1 шт

желатин листовой желатин листовой

3 шт

топпинг топпинг

100 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Начинаем с приготовления топпинга. Хорошенько помыть лимоны. Сныть теркой цедру с одного лимона.

Шаг 2:

Нарезать мелко очищенное яблоко, мякоть одного лимона. Положить в сотейник, добавить по одной столовой ложке мёда и воды, цедру. Варить, пока кусочки яблока не станут мягкими.

Креветки замороженные очищенные - как варить

Шаг 3:

Измельчить блендером до получения однородной массы.

Шаг 4:

Приступаем к лимонному крему. Снять цедру с половинки лимона. Влить в кастрюлю молоко, добавить цедру и довести до кипения.

Как варить гречку разными способами: в кастрюле, мультиварке, на бульоне, с молоком

Шаг 5:

Погрузить листы желатина в холодную воду, оставить на 10 минут.

Шаг 6:

Растереть сахар с желтком.

Шаг 7:

Поместить на водяную баню.

Шаг 8:

Постоянно помешивая, влить молоко и выжать сок с половинки лимона.

Шаг 9:

Держать на слабом огне, постоянно помешивая, до получения густой и однородной массы. Снять с огня, добавить выжатые листы желатина и перемешать. Лимонный крем готов.