По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Макароны с соусом песто

(1)

18.11.2018 13:05

1 тыс

Нравится?

20 мин

4 порции

Еще один итальянский рецепт, который идеально подойдет для тех, кто готов приступить к приготовлению обеда или легкого ужина. Перед нами макароны с соусом песто. Ничего сложного, если не считать, что любимый соус большинства итальянцев мы сделаем самостоятельно. В принципе, справиться с такой задачей может практически каждая хозяйка. Главное подготовить заранее нужные ингредиенты. А фото помогут разобраться, как не допустить ошибок и сделать все не только вкусно, но и правильно. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

макароны макароны

350 г

базилик лимонный базилик лимонный

20 г

огурцы свежие огурцы свежие

1 шт

пармезан пармезан

30 г

орехи грецкие орехи грецкие

40 г

соль соль

по вкусу

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В подходящей кастрюле ставим отваривать любые макароны. Желательно, чтобы паста была из качественной пшеницы, относящейся к твердым сортам, тогда вкус будет прекрасным и форма изделий сохранится. Не забываем, что надо добавить в воду немножко соли.

5 самых вкусных сортов чая

Шаг 2:

В измельчитель отправляем листочки зеленого базилика. Туда же добавим щепотку соли. Измельчаем их, пока масса не превратится в пюре.

Как консервировать щавель на зиму в банках: с солью и водой, без соли, с другой зеленью

Шаг 3:

С огурца снимаем кожицу. Плод нарезаем колечками, как на фото.

Шаг 4:

Помещаем огуречные пластинки в чашу и перемалываем вместе с базиликовой массой.

Шаг 5:

В песто обязательно добавляются грецкие орехи. Их надо очистить от перегородок. Чтобы они были мягче, можно на пару минут опустить в кипяченую воду.

Шаг 6:

Вливаем оливковое масло.

Шаг 7:

Натираем сыр пармезан и тоже отправляем его к остальным ингредиентам соуса. Перемешиваем продукты измельчителем, получая настоящий домашний песто. Посмотрите на фото, насколько однородным он получился. Консистенция сливочная, на вкус он нежный.