По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Малосольная селедочка в домашних условиях

+ Избранные (+0)
25 Марта 2020 23:57 439 0

Фото блюда

Малосольная селедочка в домашних условиях
1
Нравится?
4 порции
16ч 15м

Описание

Сложность: средняя

Как часто мы покупая селедку в магазине или на рынке разочаровываемся так как селедка то пресная, то пересоленная. Предлагаю отличный рецепт малосольной селедочки в домашних условиях, она как раз в меру просоленая.

Аватар пользователя anzhelika
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
сельдь сельдь
1 кг
вода вода
1 л
соль соль
2 ст.л.
сахар сахар
1 ч.л.
лист лавровый лист лавровый
5 шт
перец горошком перец горошком
10 шт
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
1 ст.л.

Как приготовить "Малосольная селедочка в домашних условиях"

1

Малосольная селедочка в домашних условиях - фото шаг 1
Для начала сделаем маринад, для этого за кипятим воду, добавим в нее соль и сахар, перемешаем, чтобы они полностью растворились. Ставим маринад остывать.

2

Малосольная селедочка в домашних условиях - фото шаг 2
Селедку полностью размораживаем.

3

Малосольная селедочка в домашних условиях - фото шаг 3
Вынимаем внутренности, если попалась икра или молоки, то их тоже можно посолить. Отрезаем голову и хвост, снимаем шкурку.

4

Малосольная селедочка в домашних условиях - фото шаг 4
Селедку нарезаем на порционные кусочки.

5

Малосольная селедочка в домашних условиях - фото шаг 5
Укладываем селедку плотно к друг другу в стеклянную банку, слои перекладываем лавровым листом и перцем горошком.

6

Малосольная селедочка в домашних условиях - фото шаг 6
В остывший маринад добавляем растительное масло и уксус.

7

Малосольная селедочка в домашних условиях - фото шаг 7
Заливаем полученным маринадом селедку, закрываем крышкой и выдерживаем 4 часа при комнатной температуре, а потом 12 часов в холодильнике.

8

Малосольная селедочка в домашних условиях - фото шаг 8
Готовую селедочку выкладываем в селедочницу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 610 рецептов. Вот один их моих последних: Закуска из вареных яиц и сельди Ленивая шуба на праздничный стол.