По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мандариновый хворост — яркий и ароматный

(1)

07.01.2021 18:58

1 тыс

Мандариновый хворост — яркий и ароматный

Нравится?

1 ч

10 порций

Если вы любите хворост попробуйте приготовить его по-новому, для приготовления такого хвороста можно взять как апельсины, так и мандарины, результат будет вкусный в любом случае. Мандариновый хворост - яркий и ароматный, хрустящий и сладкий порадует всю семью своим необычным вкусом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Основные

сок мандариновый сок мандариновый

130 г

желтки яичные желтки яичные

4 шт

сахар сахар

2 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

цедра апельсиновая цедра апельсиновая

0.5 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

молоко молоко

4 ст.л.

масло сливочное масло сливочное

100 г

мука мука

500 г

Для украшения

пудра сахарная пудра сахарная

1 ст.л.

Для жарения

масло растительное масло растительное

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала снимаем цедру с чистого мандарина, апельсина или лимона, это по вашему вкусу, цедры можно взять больше, хворост будет ароматнее.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Из мандаринов отжимаем сок.

Шаг 3:

Добавляем в сок желтки, сахар, соль. Размешиваем смесь до растворения сахара.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 4:

Добавляем в сок разрыхлитель.

Шаг 5:

Добавляем в сок растопленное сливочное масло и молоко, перемешиваем.

Шаг 6:

Добавляем муку и замешиваем не липкое мягкое тесто.

Шаг 7:

Тесто хорошо вымешиваем и раскатываем его в пласт толщиной менее полсантиметра. Толщину теста выбираем по своему вкусу, чем толще раскатано, тем мягче хворост, можно раскатать тонко и будет хрустящий хворост. Режем тесто так как хочется, чтобы выглядел ваш хворост, полосками, квадратиками, простым ножом или фигурным. У меня небольшие прямоугольники.