По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Маринованная капуста

+ Избранные (+0)
18 Февраля 2018 19:46 454 0

Фото блюда

Маринованная капуста
37
Нравится?
10 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Хотите научиться правильно мариновать капусту?! Тогда обратите внимание на этот рецепт! Капуста получается хрустящей и очень сочной.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
капуста белокачанная капуста белокачанная
2 шт
морковь морковь
4 шт
чеснок чеснок
6 зубчик
соль соль
3 ч.л.
перец черный горошком перец черный горошком
3 ч.л.
лист лавровый лист лавровый
6 шт
вода вода
0.5 стакан

Как приготовить "Маринованная капуста"

1

Маринованная капуста  - фото шаг 1
Чистим морковь и чеснок.

2

Маринованная капуста  - фото шаг 2
Морковь нарезаем тонкой соломкой.

3

Маринованная капуста  - фото шаг 3
Кочан капусты помоем и разрежем на 4 части. Далее шинкуем капусту, лучше шинковать более крупно.

4

Маринованная капуста  - фото шаг 4
Слегка раздавим чеснок. Измельчать не надо!

5

Маринованная капуста  - фото шаг 5
Солим нашинкованную капусту.

6

Маринованная капуста  - фото шаг 6
Хорошо перемешиваем капусту, в процесс сжимаем ее руками, чтоб она стала давать сок.

7

Маринованная капуста  - фото шаг 7
В большую кастрюлю выкладываем капусту и морковь. Лучше выкладывать слоями. Получается где то 3 слоя. Выкладываем 1/3 капусты, далее 1/3 моркови, затем 1 ч.л. перца горошком, лавровый лист – 2 шт. и пару зубчиков чеснока. Повторяем слои.

8

Маринованная капуста  - фото шаг 8
После каждого слоя, хорошо нажимаем на содержимое в кастрюли.

9

Маринованная капуста  - фото шаг 9
После того, как выложили все слои, капусту накрываем тарелкой и вливаем 0,5 чашки теплой кипяченой воды.

10

Маринованная капуста  - фото шаг 10
Прижимаем капусту чем то тяжелым, например кастрюлей с водой. И оставляем ее при комнатной температуре мариноваться.

11

Маринованная капуста  - фото шаг 11
Спустя 3 суток капуста будет готова.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Стейки из свинины на электрогриле.