По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом

(0)
05.10.2021 23:55 1 тыс 0

Фото блюда

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом
6
Нравится?
12 ч
1 порция

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Маринованная капуста с морковью ,болгарским перцем, чесноком и уксусом это скорее салат из капусты. Капуста получается хрустящая, слегка сладкая, в меру соленая и ароматная. Болгарский перец добавляет капусте особый вкус и аромат

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
капуста белокачанная капуста белокачанная
1 кг
морковь морковь
2 шт
перец болгарский красный перец болгарский красный
2 шт
укроп укроп
3 ст.л.
соль адыгейская соль адыгейская
1 ст.л.
сахар сахар
1 ст.л.
уксус яблочный уксус яблочный
3 ст.л.
масло растительное нерафинированное масло растительное нерафинированное
70 мл

Как приготовить

1

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом - фото шаг 1
Капусту порежьте и сложите в глубокую миску.

2

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом - фото шаг 2
Морковь натрите на крупной терке.

3

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом - фото шаг 3
Перец порежьте средними брусочками. Для красоты можно взять еще и желтый перец.

4

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом - фото шаг 4
Влейте яблочный уксус. У меня домашний. Добавьте порезанный укроп, соль и сахар.

5

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом - фото шаг 5
Овощи аккуратно перемешайте. Мять капуту не надо.

6

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом - фото шаг 6
Растительное масло подогрейте и влейте горячим в капусту. Я подогревала в микроволновке. Вы подогрейте удобным для вас способом.

7

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом - фото шаг 7
Капусту еще раз перемешайте, закройте миску крышкой и уберите в прохладное место (балкон, веранда) на 12 часов.

8

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом - фото шаг 8
За 12 часов овощи дали сок.

9

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом - фото шаг 9
Переложите маринованную капусту в стеклянный контейнер или просто в банку. Капусту уплотните.

10

Маринованная капуста с морковью, болгарским перцем и уксусом - фото шаг 10
Капуста храниться в холодильнике не больше недели, поэтому много готовить не надо.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 991 рецепт. Вот один их моих последних: Цукаты из моркови в домашних условиях.