По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринованный красный лук полукольцами

(0)

28.06.2020 12:25

1 тыс

Нравится?

40 мин

1 порция

Маринованный красный лук полукольцами – это не только отличная закуска, которой можно полакомиться! Но также такой лучок может служить красивым элементом декорации блюда при его подаче. Например, он будет очень хорошо смотреться с шашлыком на лаваше и большим количеством овощей и зелени. А вообще, им можно декорировать что угодно, хоть пюре с котлетой. Так что фантазируйте! Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

лук красный лук красный

400 г

вода вода

200 мл

уксус 9% уксус 9%

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

сахар сахар

1 ст.л.

перец горошком перец горошком

5 шт

лист лавровый лист лавровый

2 шт

гвоздика гвоздика

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перед тем как приступить к приготовлению маринованного лука, следует в первую очередь простерилизовать тару, в которую позже будет выкладываться лук с маринадом.

Как правильно жарить мясо - секреты и правила приготовления

Шаг 2:

Теперь необходимо перейти непосредственно к приготовлению самого рецепта. В начале нужно приготовить маринад для лука. Итак, необходимо взять небольшую кастрюльку, в которую следует влить воду и добавить следующие ингредиенты: сахар, соль, горошины черного перца, парочку лавровых листочков и одну гвоздику.

Шаг 3:

Далее следует добавить 9-процентый столовый уксус и пару ложек растительного масла. Теперь для маринада все добавлено и можно перейти к следующему шагу (в это время уже нужно начать заниматься луком). Для этого кастрюлю с будущим маринадом нужно поставить на огонь (средний). Воду с сыпучими ингредиентами и пряностями нужно довести до кипения и прокипятить 2 минуты.

Шаг 4:

Лук можно нарезать любым способом, но советую порезать его полукольцами, поскольку в такой нарезке его очень удобно потом будет брать вилкой, и в принципе так получается красиво.

Шаг 5:

Уже нарезанный красный лук нужно отправить в кипящий маринад. Плиту выключить и отставить кастрюлю вместе с содержимым на минуту.

Шаг 6:

Затем лук нужно разложить по баночкам. Крышки от банок прокипятить, после чего закрыть ими крышки плотно. Далее банки нужно перевернуть так, чтобы крышки были внизу и поставить в таком положении их остывать в теплое место, накрыв банки пледом.