Маринованный овощной салат с кабачками

(1)

08.05.2019 21:19

721

Нравится?

30 мин

1 порция

Маринованный овощной салат с кабачками – вкусная, ароматная закуска с легкой остринкой. Овощи благодаря нарезке хорошо пропитываются маринадом и получаются очень вкусные. В этот салат можно добавлять любую зелень и специи по желанию и вкусу. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

кабачки кабачки

2 шт

огурцы свежие огурцы свежие

2 шт

морковь морковь

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

уксус яблочный уксус яблочный

по вкусу

соль соль

по вкусу

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

песок сахарный песок сахарный

щепотка

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Овощи промоем, морковь и чеснок почистим.

Самые полезные фреши из овощей и фруктов: ТОП-5 из яблока, моркови, апельсина, огурца и тыквы

Шаг 2:

Кабачки нарежем соломкой или узкими лентами. Можно все овощи натереть соломкой на специальной терке.

Шаг 3:

Морковь нарежем соломкой, немного тоньше чем кабачки.

Шаг 4:

Огурцы нарежем соломкой или узкими лентами.

Шаг 5:

Чеснок нарежем мелко, можно пропустить его через пресс.

Шаг 6:

Заправляем салат маслом, соевым соусом, уксусом, солим, добавляем сахар, перемешиваем. Уксус можно заменить на лимонный сок, можно добавить острый красный перец. Салат прячем в холодильник на несколько часов, периодически перемешиваем его.