По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте

(2)
27.11.2020 12:10 4 тыс 2

Фото блюда

Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте
9
Нравится?
1 ч
4 порции

Курник - это блюдо русской кухни, большой пирог из сдобного или пресного теста. Начинка в пироге сразу нескольких видов, которые разделяются блинами. Выпечка это праздничная, и часто готовили такие пироги на свадьбу. Я же предлагаю приготовить мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте. Очень вкусная и сытная выпечка получается. Устройте небольшой праздник для своей семьи, приготовьте такую вкусную, сочную выпечку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Тесто
мука пшеничная мука пшеничная
260 г
творог творог
200 г
масло растительное масло растительное
100 мл
соль соль
0.75 ч.л.
сахар сахар
1 ч.л.
сода сода
0.5 ч.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
Начинка
филе куриное филе куриное
250 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
картофель картофель
2 шт
укроп укроп
4 ветка
соль соль
1 щепотка
Для смазывания выпечки
яйца куриные яйца куриные
0.5 шт

Пошаговое приготовление

Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 1

Шаг 1:

Для теста протереть на мелком сите творог.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавить масло и яйцо, перемешать.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 3

Шаг 3:

Насыпать соль и сахарный песок, хорошо размешать.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 4

Шаг 4:

Ввести муку с содой. Замесить не липкое тесто. Оставляем его отдохнуть на минут десять, прикрыв полотенцем.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 5

Шаг 5:

Филе нарезать мелкими кусочками.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 6

Шаг 6:

Картошку и лук почистить. Измельчить с помощью ножа достаточно мелко.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 7

Шаг 7:

В миске соединить мясо, овощи и измельченный укроп. Посолить.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 8

Шаг 8:

Из теста скатать 9 колобков.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 9

Шаг 9:

Каждый раскатать или размять руками в лепешку. На середину положить начинку.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 10

Шаг 10:

Подтянуть края теста к середине, защипнуть так, чтоб небольшое отверстие в центре осталось.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 11

Шаг 11:

Выложить курники на противень с пергаментной бумагой.
Мини курники с курицей и картошкой на творожном тесте - фото шаг 12

Шаг 12:

Смазать курники яйцом и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов. Печь 45 минут до румяности.
У tatochka есть еще 729 рецептов. Посмотрите так же: Дрожжевая плетёнка на опаре с курагой, финиками и орехами в духовке, который приготовил автор.