По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Морковный торт с лимонным кремом

(2)

09.03.2019 14:43

2 тыс

Нравится?

1 ч

8 порций

Морковный торт с лимонным кремом отличается необычным и оригинальным вкусом. Бисквит на основе моркови с добавлением корицы и апельсиновой цедры - довольно необычное решение, но он прекрасно сочетается с нежным, слегка кисловатым сметанным кремом. Если вы любите нестандартные блюда, попробуйте приготовить этот чудо-торт и вы не пожалеете! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

морковь морковь

200 г

яйца куриные крупные яйца куриные крупные

3 шт

мука мука

180 г

сахар сахар

150 г

масло растительное масло растительное

90 мл

разрыхлитель разрыхлитель

2 ч.л.

соль соль

1 щепотка

корица молотая корица молотая

1 ч.л.

цедра апельсиновая цедра апельсиновая

1 ч.л.

сметана 25% сметана 25%

400 г

молоко сгущенное молоко сгущенное

150 г

лимоны лимоны

0.5 шт

орехи грецкие орехи грецкие

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь натрите на мелкой терке.

Шаг 2:

Яйца с сахаром взбейте миксером в крепкую пену (не менее 7 минут).

Шаг 3:

Добавьте соль, растительное масло и морковь, аккуратно перемешайте так, чтобы яйца не потеряли свою пышность.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 4:

Добавьте натертую на мелкой терке цедру апельсина. В муку добавьте разрыхлитель и корицу, всыпьте в тесто в 2 захода, аккуратно перемешайте до однородности.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 5:

Форму застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Выложите тесто в форму, накройте фольгой и проделайте ножом отверстия. Выпекайте 40-45 минут при температуре 190 градусов: первые 25 минут под фольгой, потом снимите фольгу и доведите бисквит до готовности.

Шаг 6:

Остывший бисквит выньте из формы и разрежьте на 2 коржа.

Шаг 7:

Охлажденные сметану и сгущенку взбейте миксером на высоких оборотах в течение 4 минут.

Шаг 8:

Продолжая взбивать, добавьте цедру лимона и тонкой струйкой вливайте лимонный сок. Крем сразу начнет густеть.

Шаг 9:

Выложите на 1 корж половину крема, сверху положите второй корж, слегка придавив. Выложите остаток крема и смажьте боковую часть торта. Украсьте орехами. Охладите торт в течение не менее 2 часов.

У vikusechka18 есть еще 59 рецептов. Посмотрите так же: Заливной пирог на кефире с капустой и яйцом, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)