Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях

Шаг 1:

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и солью.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

К маслу разбейте яйцо.

Шаг 3:

Еще раз хорошо все взбейте.

Шаг 4:

В миску добавьте муку, какао и разрыхлитель.

Что добавить вместо разрыхлителя в тесто

Шаг 5:

Хорошо все перемешайте.

Шаг 6:

Добавьте муку в масло и тщательно все перемешайте.

Шаг 7:

Подготовьте разъемную форму. Для этого бока и дно смажьте маслом. Бока обложите бумагой для выпечки. Тесто выложите в форму.

Шаг 8:

Выпекайте корж в прогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

Шаг 9:

Желатин залейте 150 граммами холодного молока и оставьте на 5 минут набухать.

Шаг 10:

В какао влейте остальное молоко.

Шаг 11:

И тщательно все смешайте до однородной массы.

Шаг 12:

Сливки взбейте несколько минут до легких пиков.

Шаг 13:

К сливкам добавьте сахарную пудру и ванильный сахар.

Шаг 14:

Сливки взбейте с сахарной пудрой. Желатин растопите в микроволновке, секунд 30 и добавьте в сливки.

Шаг 15:

В мусс добавьте сметану.

Шаг 16:

Хорошо все взбейте.

Шаг 17:

Половину белого мусса выложите на корж.

Шаг 18:

К остальному муссу добавьте какао.

Шаг 19:

Тщательно все перемешайте до однородности.

Шаг 20:

Шоколадный мусс распределите сверху на торт.

Шаг 21:

Торт поставьте в холодильник на 10-12 часов. После удалите бумагу для выпечки и разрежьте на порционные кусочки.

Нямкин в 👉 Телеграм

У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Хычины с сыром и зеленью.

Написать комментарий (0)