Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях

1

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и солью.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

2

К маслу разбейте яйцо.

3

Еще раз хорошо все взбейте.

4

В миску добавьте муку, какао и разрыхлитель.

Горячий ароматный какао: польза и противопоказания + рецепт какао с маршмэллоу

5

Хорошо все перемешайте.

6

Добавьте муку в масло и тщательно все перемешайте.

7

Подготовьте разъемную форму. Для этого бока и дно смажьте маслом. Бока обложите бумагой для выпечки. Тесто выложите в форму.

8

Выпекайте корж в прогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

9

Желатин залейте 150 граммами холодного молока и оставьте на 5 минут набухать.

10

В какао влейте остальное молоко.

11

И тщательно все смешайте до однородной массы.

12

Сливки взбейте несколько минут до легких пиков.

13

К сливкам добавьте сахарную пудру и ванильный сахар.

14

Сливки взбейте с сахарной пудрой. Желатин растопите в микроволновке, секунд 30 и добавьте в сливки.

15

В мусс добавьте сметану.

16

Хорошо все взбейте.

17

Половину белого мусса выложите на корж.

18

К остальному муссу добавьте какао.

19

Тщательно все перемешайте до однородности.

20

Шоколадный мусс распределите сверху на торт.

21

Торт поставьте в холодильник на 10-12 часов. После удалите бумагу для выпечки и разрежьте на порционные кусочки.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 427 рецептов. Вот один их моих последних: Пирожки из готового слоеного теста с курицей и картофельным пюре Лодочки.