По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях

+ Избранные (+0)
04 Января 2021 09:15 398 0

Фото блюда

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях
5
Нравится?
4 порции
12ч

Описание

Сложность: высокая

Предлагаю приготовить муссовый торт "Птичье молоко" в домашних условиях. Торт получается очень вкусный, нежный, с ароматным пористым муссом. Способов приготовления торта "Птичье молоко" множество, я хочу предложить один самых простых и легких способов. Готовится торт из самых доступных продуктов.

Аватар пользователя kira75
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
Для теста
сахар сахар
60 г
яйца куриные крупные яйца куриные крупные
1 шт
какао-порошок какао-порошок
20 г
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
40 г
масло сливочное масло сливочное
60 г
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
соль соль
1 щепотка
Мусс
желатин желатин
25 г
молоко молоко
200 г
какао какао
20 г
сливки 33-35% сливки 33-35%
200 г
сахар ванильный сахар ванильный
20 г
пудра сахарная пудра сахарная
200 г
сметана 20% сметана 20%
300 г

Как приготовить "Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях"

1

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 1
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и солью.

2

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 2
К маслу разбейте яйцо.

3

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 3
Еще раз хорошо все взбейте.

5

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 5
Хорошо все перемешайте.

6

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 6
Добавьте муку в масло и тщательно все перемешайте.

7

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 7
Подготовьте разъемную форму. Для этого бока и дно смажьте маслом. Бока обложите бумагой для выпечки. Тесто выложите в форму.

8

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 8
Выпекайте корж в прогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

9

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 9
Желатин залейте 150 граммами холодного молока и оставьте на 5 минут набухать.

10

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 10
В какао влейте остальное молоко.

11

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 11
И тщательно все смешайте до однородной массы.

12

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 12
Сливки взбейте несколько минут до легких пиков.

13

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 13
К сливкам добавьте сахарную пудру и ванильный сахар.

14

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 14
Сливки взбейте с сахарной пудрой. Желатин растопите в микроволновке, секунд 30 и добавьте в сливки.

15

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 15
В мусс добавьте сметану.

16

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 16
Хорошо все взбейте.

17

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 17
Половину белого мусса выложите на корж.

18

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 18
К остальному муссу добавьте какао.

19

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 19
Тщательно все перемешайте до однородности.

20

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 20
Шоколадный мусс распределите сверху на торт.

21

Муссовый торт Птичье молоко в домашних условиях - фото шаг 21
Торт поставьте в холодильник на 10-12 часов. После удалите бумагу для выпечки и разрежьте на порционные кусочки.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 427 рецептов. Вот один их моих последних: Пирожки из готового слоеного теста с курицей и картофельным пюре Лодочки.