По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Мясная подлива из свинины с мукой к гречке

(0)

01.07.2020 15:23

3 тыс

Мясная подлива из свинины с мукой к гречке

Нравится?

1 ч 10 мин

5 порций

Мясные подливы с различными гарнирами - это классика. Предлагаю приготовить подливу из свинины с мукой к гречке. Блюдо получается сытным и очень вкусным, отлично подойдёт для обеда или ужина. Такую подливу очень любят мой муж с детишками, поэтому готовлю её часто. Давайте начнём! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

свинина свинина

400 г

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

0.5 головка

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

0.5 ст.л.

приправа приправа

на глаз

морковь морковь

1 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

крупа гречневая крупа гречневая

250 стакан

вода вода

2 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

И так для приготовления подливы из свинины к гречке понадобится: гречка, вода для приготовления гречки, соль (или по вкусу). Для подливы: мякоть свинины, лук репчатый, растительное масло, мука томатный сок, приправа к мясу, соль - по вкусу, вода.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Подготовим лук и морковь, нарезаем кубиками.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 3:

Для того чтобы приготовить подливу из свинину, мясо нужно вымыть, обсушить и нарезать на кубиками .

Шаг 4:

Выложить кубики свинины на сковороду, разогретую с растительным маслом, и обжарить на среднем огне 5 минут. Мясные кусочки со всех сторон должны поменять свой цвет. А также очищенный лук нарезать кубиками, и морковь нарезаем кубиками и выложить к мясу, продолжить приготовление на среднем огне, периодически помешивая.

Шаг 5:

Далее добавляем соль, специи к мясу. Перемешать все слегка.

Шаг 6:

Затем добавить пшеничную муку, хорошо перемешать.

Шаг 7:

Добавляем томатную пасту. По желанию добавить сахар, регулировать в зависимости от кислоты томатного сока.

Шаг 8:

Затем добавляем воду. Довести подливу из свинины до кипения, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне до готовности мяса. Время приготовления будет зависеть от возраста животного. Я тушила 30 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности в подливу можно добавить мелко нарезанный укроп по желанию.

Шаг 9:

Пока готовиться подлива, приготовим гречку. Гречневую крупу хорошо промыть в нескольких водах, затем воду слить.

Шаг 10:

В кастрюлю или можно использовать сотейник налить 2 стакана чистой воды, добавить соль и довести до кипения. Всыпать промытую крупу. Подождать, пока вода снова закипит, перемешать, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 15-20 минут (до готовности гречки и полного испарения жидкости).