По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Подлива из свинины с соусом из сливок и авокадо

(0)

05.11.2023 23:55

382

Подлива из свинины с соусом из сливок и авокадо

Нравится?

50 мин

4 порции

Предлагаю приготовить на обед или сытный ужин мясную подливу, это всегда беспроигрышный вариант. Кто-то загущает ее мукой, кто-то крахмалом, или уваривает. Я предлагаю вариант, где густоту подливе придаст мякоть авокадо. Подлива из свинины с соусом из сливок и авокадо получится необычайно мягкая, с легким ореховым привкусом и необычным зеленоватым оттенком. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина нежирная свинина нежирная

400 г

сливки 10-20% сливки 10-20%

250 мл

авокадо авокадо

0.5 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

зелень рубленая зелень рубленая

1 ст.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

вода вода

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления подливы из свинины с соусом из сливок и авокадо.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Мясо сполосните и обсушите, порежьте поперек волокон на брусочки или соломкой. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Положите мясо и обжаривайте до румяной корочки. На это уйдет примерно 3-4 минуты.

Шаг 3:

Лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке и обжаривайте на среднем огне вместе с мясом в течение 5 минут, перемешивая. Влейте воду, посолите, поперчите и тушите все под крышкой в течение 10 минут. Следите, чтобы не пригорело и при необходимости влейте немного воды.

Шаг 4:

В чашу блендера положите мякоть от половины авокадо, очищенный чеснок и влейте сливки. Пробейте все до однородности.

Шаг 5:

Откройте крышку и залейте тушеное мясо с овощами соусом из авокадо.

Шаг 6:

Тушите все еще несколько минут до загущения. Снимите с огня, доведите до вкуса и посыпьте резаной зеленью. Все перемешайте и подавайте с любым гарниром.