По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами

+ Избранные (+5)
653 28 Декабря 2019 17:05
Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами
0
Нравится?
9 порции
50м

Описание

Сложность: средняя

Чтобы разнообразить новогодний стол, предлагаю приготовить к нему мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами. Получается такой рулет ярким, сочным и вкусным. Его можно подать как горячее блюдо или в остывшем виде как холодную закуску.

Аватар пользователя nyamkin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
9 +
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
500 г
свекла свекла
2 шт
морковь морковь
2 шт
яйца куриные яйца куриные
4 шт
соль адыгейская соль адыгейская
1 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
по вкусу
горчица горчица
по вкусу
масло растительное масло растительное
1 ст.л.

Как приготовить "Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами"

1
Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами - фото шаг 1
Перекладываем фарш в миску, добавляем одно сырое яйцо, адыгейскую соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем.
2
Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами - фото шаг 2
Отваренную свеклу натираем на мелкой тёрке.
3
Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами - фото шаг 3
Варёную морковь также трём на тёрке с маленькими отверстиями.
4
Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами - фото шаг 4
Стол или доску застилаем пищевой плёнкой и выкладываем на неё фарш в форме прямоугольника.
5
Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами - фото шаг 5
Сверху кладём свеклу, немного не доходя до краёв фарша.
6
Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами - фото шаг 6
На свеклу выкладываем морковь.
7
Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами - фото шаг 7
Оставшиеся 3 яйца заранее отвариваем, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Кладём их на морковь.
8
Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами - фото шаг 8
С помощью пищевой плёнки сворачиваем края фарша, затем перекладываем форму для запекания, смазанную растительным маслом. Плёнку убираем и по желанию смазываем верх рулета горчицей.
9
Мясной рулет со свеклой, морковью и яйцами - фото шаг 9
Выпекаем при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовый рулет нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!