Мясо по-французски с горчицей на Новый год

(1)

23.11.2018 19:35

3 тыс

Мясо по-французски с горчицей на Новый год

Нравится?

1 ч 30 мин

5 порций

Если вы будете готовить мясо по-французски с горчицей на Новый год из свинины, то лучше выбирать шейную часть. Следует аккуратно отбивать мясо молоточком, чтобы оно не порвалось. Благодаря горчице и помидорам мясо получится нежным и пикантным. Счастливого праздника! Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

шейка свиная шейка свиная

600 г

помидоры помидоры

3 шт

сыр сыр

200 г

горчица с зернами горчица с зернами

50 г

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

специи специи

2 ч.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо натираем специями и оставляем на 30 минут мариноваться.

Шаг 2:

Мясо нарезаем ломтиками толщиной 1 см. Горчицу смешиваем с 1 ст. ложкой оливкового масла и смазываем мясо.

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 3:

Мясо накрываем пищевой пленкой и отбиваем. Оставляем на 15 минут.

Шаг 4:

Противень застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Помидоры нарезаем кружочком толщиной 1 см. Мясо выкладываем на противень, поверх выкладываем помидоры и смазываем горчицей.