По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Наливка из клубники на водке в домашних условиях

(0)
30.07.2021 09:00 5 тыс 1

Фото блюда

Наливка из клубники на водке в домашних условиях
14
Нравится?

Созрело много клубники и не знаете, что с ней делать? Приготовьте наливку из клубники на водке в домашних условиях. Этот ароматный и вкусный алкогольный напиток придется по душе, как женщинам, там и мужчинам. Домашняя клубничная наливка в отличие от клубничного ликера получается не такой сладкой, но тем не менее, тоже довольно вкусной, а об аромате даже не стоит говорить! Крепость этого алкогольного напитка составляет приблизительно 30 – 32%, однако помните, чем дольше он у вас будет храниться, тем станет крепче. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
водка водка
0.5 л
клубника клубника
200 г
лимоны лимоны
1 половинка
песок сахарный песок сахарный
50 г

Пошаговое приготовление

Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 1

Шаг 1:

Для приготовления наливки отберите спелую клубнику. Ягоды помойте, откинув их на дуршлаг, удалите хвостики.
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 2

Шаг 2:

Помытую клубнику сложите в чистую литровую банку.
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 3

Шаг 3:

Далее засыпьте ее сахаром, а саму банку немного встряхните.
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 4

Шаг 4:

К клубнике выдавите сок (без косточек) половинки лимона (вместо свежего лимона можно использовать концентрированный лимонный сок – 1 – 1,5 ст. л.).
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 5

Шаг 5:

Подготовленную клубнику с сахаром залейте 40% водкой. Обратите внимание, что алкоголь должен полностью покрывать ягоды.
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 6

Шаг 6:

Банку с будущей клубничной наливкой накройте чистой капроновой крышкой (при желании можно закатать железной), хорошо взболтайте и поставьте настаиваться в темное прохладное (!) место на две недели, не забывая периодически взбалтывать (хотя бы раз в два дня).
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 7

Шаг 7:

Спустя две недели отцедите наливку, ягоды откиньте на дуршлаг или мелкое сито и отожмите.
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 8

Шаг 8:

Готовую наливку из клубники отфильтруйте через несколько слоев ваты.
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 9

Шаг 9:

Затем перелейте ее в банку меньшего объема или стеклянную бутылку, накройте крышкой и поставьте отстояться в темное прохладное место как минимум на трое суток.
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 10

Шаг 10:

За это время на дне стеклянной тары может образоваться осадок, поэтому перед употреблением, наливку еще раз отфильтруйте с помощью ватного фильтра, или перецедите в другую емкость с помощью трубочки или шланги. Обратите внимание, чем дольше наливка простоит, тем больше осадка выпадет, и тем прозрачней будет напиток.
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 11

Шаг 11:

Отцеженную клубничную наливку перелейте в чистую стеклянную бутылку, накройте крышкой и поставьте на хранение в прохладное место. Спустя две недели вкусный клубничный алкогольный напиток можно дегустировать, но, помните, чем дольше после фильтрации наливка простоит, тем ароматней и крепче она будет.
Наливка из клубники на водке в домашних условиях - фото шаг 12

Шаг 12:

Храниться такая наливка в прохладном месте может до двух-трех лет. Приятного времяпровождения!
У 11971 есть еще 31 рецепт. Посмотрите так же: Суп Довга с рисом и зеленью на кефире по-азербайджански, который приготовил автор.