По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Насыпной пирог с заварным кремом

(1)

04.08.2020 22:16

2 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусного и лёгкого кремового десерта, это насыпной пирог с заварным кремом и он получается очень нежный. Готовиться пирог без особых усилий и заморочек, при этом отлично подходит для чаепития с гостями. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Для теста:

мука мука

300 г

сахар сахар

100 г

соль соль

1 щепотка

масло сливочное масло сливочное

100 г

разрыхлитель разрыхлитель

10 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

Для крема:

молоко молоко

400 мл

желтки яичные желтки яичные

3 шт

сахар сахар

100 г

крахмал крахмал

40 г

соль соль

1 щепотка

ванилин ванилин

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску просеиваем муку. Добавляем щепотку соли, сахар, холодное масло, нарезанное кубиками.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 2:

Перетираем всё в крошку.

Шаг 3:

Добавляем яйцо и перемешиваем.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 4:

В конце всыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Крошку кладём в холодильник. А тем временем варим крем.

Шаг 5:

К желткам добавляем сахар и перетираем венчиком. Далее добавляем крахмал (крахмал можно заменить на муку) и щепотку соли, перетираем венчиком. В последнюю очередь добавляем холодное молоко и опять перемешиваем, чтобы не было комочков. Варим крем на среднем огне, при постоянном помешивании. Когда крем начнёт загустевать переключаем на минимальный огонь и варим до получения первых бульбачек. В конце добавляем ванилин и перемешиваем. Накрывает крем плёнкой в контакт и даём остыть до комнатной температуры.