По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Окрошка на кефире и сметане

(3)

12.05.2019 20:30

3 тыс

Нравится?

30 мин

5 порций

Как только температура воздуха переваливает за +15 градусов, подсознательно хочется попробовать блюда с натуральными весенними продуктами (будь - то салаты, супы или закуски). Самое распространённое блюдо в обеденное время (и не только), в жаркие дни, естественно, окрошка. Огромное множество вариантов дают возможность фантазировать домашним поварам и позволяют представить окрошку каждый раз с новым вкусом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

колбаса вареная колбаса вареная

250 г

картофель вареный картофель вареный

4 шт

огурцы огурцы

2 шт

редиска редиска

5 шт

яйца вареные яйца вареные

4 шт

лук зеленый лук зеленый

3 стебель

сметана 15% сметана 15%

100 г

кефир 1% кефир 1%

0.5 л

вода минеральная газированная вода минеральная газированная

1 л

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца, заранее вымытые, нужно отварить, охладить и очистить. Нарежьте их мелко и выложите в кастрюлю. Сюда же, в кастрюлю добавьте нарезанную мелкими кубиками колбасу.

Как очистить кастрюлю от накипи

Шаг 2:

Вымытый зелёный лук, тоже нарежьте мелко и добавьте в кастрюлю к колбасе и отваренным яйцам.

Пасха – когда можно освящать куличи и можно ли освящать яйца, колбасу и вино

Шаг 3:

Свежий огурец очистите, нарежьте мелким кубиком также как и колбасу. Добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Шаг 4:

И конечно, главный весенний продукт - редиска. Вымойте её, очистите, нарежьте тонкими, небольшими пластинками. Добавьте в компанию к остальным ингредиентам.