Окрошка на кефире и минеральной воде с вареными яйцами, шпинатом и огурцами
260 Фото блюда
0
Нравится?
Елена 13
Предлагаю вариант легкой окрошки, в которой нет колбасы и картошки. Окрошка на кефире и минеральной воде с вареными яйцами, шпинатом и огурцами получается вкусной и освежающей. Отлично этот холодный суп подходит для перекуса в жаркие дни. По вкусу перед подачей можно добавить немного сметаны. Также огурцы и яйца можно не только нарезать, но и натереть на крупной терке. По желанию кефира и минеральной воды можно добавить больше, в зависимости какую густоту окрошки вы хотите. Советую приготовить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
яйца вареные
яйца вареные
4
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
2
шт
кефир
кефир
2.5
стакан
вода минеральная газированная
вода минеральная газированная
0.5
стакан
лук зеленый
лук зеленый
0.4
пучок
укроп свежий
укроп свежий
0.4
пучок
шпинат молодой
шпинат молодой
0.4
пучок
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Яйца сварить вкрутую 10 минут после закипания воды. Отварные яйца остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками. Выложить в глубокую миску.
Шаг 2:
Два небольших огурца мелко нарезать, добавить к яйцам.
Шаг 3:
Шпинат, зеленый лук и укроп нарезать, выложить к остальным ингредиентам. Вместо шпината можно использовать щавель.
Шаг 4:
Влить кефир и минеральную воду. Посолить по вкусу, перемешать.
Шаг 5:
Окрошка готова. Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм
У elena-13 есть еще 1669
рецептов.
Посмотрите так же: Пышный манник на кефире со сливами и ванилином в мультиварке.
Написать комментарий
(0)