Окрошка на кефире с ветчиной и красным луком
Фото блюда
Нравится?
Окрошка на кефире с ветчиной и красным луком определенно понравится тем, ток по тем или иным причинам не пьет квас. Блюдо получается очень нежным, сытным, мягким и освежающим. Уверена, что ваши домашние попросят добавки! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
картофель вареный
картофель вареный
6
шт
яйца вареные
яйца вареные
4
шт
ветчина
ветчина
300
г
лук красный
лук красный
1
г
огурцы
огурцы
2
шт
укроп
укроп
1
пучок
соль
соль
1
ст.л.
Заправка
кефир 2,5%
кефир 2,5%
500
мл
вода
вода
500
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем его в глубокую емкость.
Шаг 2:
Яйца необходимо тоже измельчить и отправить к картофелю.
Шаг 3:
Нарезаем кубиками ветчину.
Шаг 4:
Мелко режем красный лук.
Шаг 6:
Когда все основные ингредиенты подготовлены и переложены в глубокую чашку добавляем к ним измельченный укроп и соль. Перемешиваем.
Шаг 7:
Можно заправить сразу всю массу окрошки кефиром, но мне нравится заправлять по мере подачи на стол, чтобы все было свежее. Для этого накладываем порцию подготовленный ранее окрошки в тарелку, заливаем кефиром.
Шаг 8:
Затем столько же же заливаем воды. То есть соотношение должно соблюдаться 1:1.
Шаг 9:
Окрошка готова! Приятного аппетита.
У prostonastia есть еще 138
рецептов.
Посмотрите так же: Котлеты из куриного фарша с кабачками на сковороде гриль: сочные и ароматные, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)