По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Оладьи из баклажанов быстро и вкусно

(2)

03.10.2018 16:10

951

Нравится?

30 мин

3 порции

Быстрым перекусом или приятным завтраком для вас станут оладьи из баклажанов. Их готовить несложно, а главное быстро и получается очень вкусно. Главное правильно выбрать синенькие. Я предлагаю покупать зрелые, но с упругой мякотью. Прекрасно, если они не горчат, тогда не придется вымачивать, на что тоже уходит время. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

баклажаны баклажаны

2 шт

картофель картофель

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

мука мука

4 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

щепотка

перец перец

по вкусу

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На мелкой терке измельчаем очищенный картофель. Именно он составит дуэт нашему главному компоненту.

Шаг 2:

Баклажаны тереть неудобно, поэтому я решила перемолоть их в блендере. Вы можете использовать мясорубку или комбайн.

Шаг 3:

Соединяем вместе овощи, засыпаем просеянную муку, разрыхлитель, разбиваем яйцо.

Шаг 4:

Обязательно надо посолить тесто, поперчить. Когда все компоненты на месте, начинаем их смешивать.

Масленица 2019 - когда начинается, традиции, приметы и обряды

Шаг 5:

В сковороде уже разогрето масло. Сюда выкладываем ложкой тесто, формируя небольшие оладушки. Не забудьте перевернуть, когда нижняя сторона хорошо прожарится.