По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Оладьи на кефире и соде без яиц с яблоками на сковороде

(0)

29.09.2024 10:55

286

Оладьи на кефире и соде без яиц с яблоками на сковороде

Нравится?

45 мин

8 порций

Оладьи на кефире и соде без яиц с яблоками на сковороде будут отличным блюдом на завтрак, полдник или перекус в течение дня. Оладушки без яиц получаются сладкие, пышные, мягкие, яблоки придают характерный яблочный вкус. Корица хорошо сочетается по вкусу с яблоками, поэтому добавьте ее в тесто. Подавать такие яблочные оладьи можно со сметаной, сливками. А так как оладьи сладкие, то будет вкусно с несладким чаем. Чтобы оладьи не получились жирными, жарьте на минимальном количестве масла, под крышкой на тихом огне. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

кефир 2,5% кефир 2,5%

1 стакан

мука мука

1 стакан

сахар сахар

2 ст.л.

сода сода

0.5 ч.л.

яблоки яблоки

1 шт

корица молотая корица молотая

0.5 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску налейте кефир любой жирности. Всыпьте соду и перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтобы началась реакция.

Чтобы блины не прилипали к сковороде - несколько интересных советов

Шаг 2:

Кефир стал воздушным, весь в пузырьках. Всыпьте сахар и щепотку соли. Перемешайте.

Шаг 3:

Всыпьте в кефир муку и перемешайте.

Шаг 4:

Яблоки вымойте, разрежьте, удалите семенную камеру. Яблоки натрите на крупной терке, добавьте в миску. Всыпьте молотую корицу.

Шаг 5:

Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Количество муки приблизительное. Оно будет зависеть от густоты кефира, сочности яблок. Тесто для оладьей должно быть достаточно густым.

Шаг 6:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите по столовой ложке теста на один оладушек. Жарьте оладьи на огне ниже среднего до румяной корочки под крышкой.