Омлет с баклажанами
843 Фото блюда
1
Нравится?
Анжелика
Омлет с баклажанами - это достаточно сытное блюдо, которое наполнит зарядом энергии на целый день. Кроме того, что такой омлет сытный, он еще очень вкусный и полезный завтрак, который разнообразит ваше меню. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
баклажаны
баклажаны
140
г
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
чеснок
чеснок
1
зубчик
петрушка свежая
петрушка свежая
0.5
пучок
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажаны почистить, нарезать кубиками и посыпать обильно солью, перемешать и оставить на 15 минут.
Шаг 2:
А мы пока подготовим остальные ингредиенты: чистим чеснок и меленько его режем. А так же зелень петрушки нарезаем мелко.
Шаг 3:
Баклажаны промыть в воде, отжать и отправляем их в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем их минут 5, до золотистого цвета.
Шаг 4:
Добавляем подготовленный чеснок, перемешиваем и жарим примерно 1 минуту.
Шаг 5:
В яйца добавляем соль, перец и взбиваем их.
Шаг 6:
Заливаем яичной смесью баклажаны и накрываем крышкой. Жарим 5-6 минут, до полной готовности яиц.
Шаг 7:
Готовый омлет посыпаем свежей петрушкой.
Шаг 8:
Подавать можно с салатом из овощей. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Закуска из свежего сала с чесноком, перцем и укропом.
Написать комментарий
(0)