По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Омлет с ветчиной

(0)

19.10.2018 08:24

1 тыс

Нравится?

15 мин

1 порция

Омлет с ветчиной можно приготовить по-разному. Одни запекают его в духовке, а я нашла свой рецепт. Мне нравится жарить его на сковороде в виде нетолстых блинчиков, которые можно свернуть рулетиком при подаче на стол. Дети их уплетают с удовольствием. К тому ж можно добавлять в тесто другие ингредиенты, что изменяет вкус конечного продукта. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

яйца куриные яйца куриные

3 шт

ветчина ветчина

50 г

молоко молоко

40 мл

масло сливочное масло сливочное

10 г

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В сосуд разбиваем 2-3 яйца, в зависимости от того, насколько большой мы хотим получить порцию.

Шаг 2:

Взбиваем их очень хорошо с венчиком или вилкой. При взбивании яиц масса наполняется воздухом, в результате чего омлет получится пушистым. По той же причине не взбиваем яйца слишком рано, потому что воздушность исчезнет, пока они будут стоять в ожидании. Приправляем омлетную смесь солью и перцем, можно добавить 30-40 мл молока.

Яйца каждый день: почему стоит употреблять

Шаг 3:

Ветчину нарезаем по желанию. Я люблю добавлять в омлет мелкую нарезку, но вы можете нарезать кубиками или длинной тонкой соломкой.

Шаг 4:

Выкладываем ветчину в сковороду, где уже растоплено сливочное масло. Обжариваем немного кусочки.

Шаг 5:

Равномерно разливаем взбитую смесь. Убавляем огонь. По мере готовки приподнимаем края изделия, чтобы стекало на сковороду не запекшееся тесто, как на фото.