По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше

+ Избранные (+0)
10 Октября 2021 16:00 220 0

Фото блюда

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше
7
Нравится?
3 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - блюдо, которое понравится любителям шаурмы и острых блюд. Получаются роллы сытными, сочными, достаточно острыми и очень аппетитными. Их можно взять с собой на работу, на пикник или просто перекусить ими дома.

Аватар пользователя mariyaz
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
Для мясной основы
филе куриное филе куриное
400 г
масло растительное масло растительное
для жарки
хмели-сунели хмели-сунели
2 ч.л.
соль адыгейская соль адыгейская
1 ч.л.
перец красный острый молотый перец красный острый молотый
1 ч.л.
Для овощной основы
капуста белокачанная капуста белокачанная
400 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
огурцы огурцы
1 шт
помидоры помидоры
2 шт
соль адыгейская соль адыгейская
1 ч.л.
Для соуса
майонез майонез
150 г
паста томатная паста томатная
150 г
аджика аджика
2 ч.л.
перец красный острый молотый перец красный острый молотый
0.5 ч.л.
А также
лаваш тонкий лаваш тонкий
3 шт

Как приготовить "Острые роллы с курицей и овощами в лаваше"

1

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 1
Куриное филе споласкиваем холодной водой, просушиваем и нарезаем небольшими кубиками.

2

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 2
В сковородке разогреваем растительное масло и выкладываем в неё кусочки филе. Обжариваем примерно 20 минут, помешивая, пока кусочки не посветлеют.

3

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 3
Добавляем в сковородку с курицей хмели-сунели, 1 чайную ложку адыгейской соли и красный молотый острый перец. Перемешиваем и снимаем с огня. Оставляем куриное филе немного остыть.

4

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 4
С капусты снимаем верхние листья и тонко шинкуем её.

5

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 5
В нарезанную капусту добавляем 1 ч. ложку адыгейской соли, перемешиваем и немного разминаем капусту, чтобы появился сок.

6

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 6
С луковицы снимаем шелуху и нарезаем полукольцами или четверть-кольцами.

7

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 7
Если у вас длинноплодные огурцы, достаточно будет 1 штуки. Если огурцы маленькие, то лучше взять 2-3 штуки. Моем и нарезаем огурцы тонкими брусочками.

8

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 8
Помидоры нарезаем небольшими дольками.

9

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 9
Лук, огурцы и помидоры перекладываем в миску с капустой и перемешиваем. По вкусу можно немного посолить.

10

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 10
Для приготовления соуса смешиваем майонез с томатной пастой, добавляем острую аджику и красный молотый перец.

11

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 11
Раскладываем лаваш и смазываем его приготовленным соусом, не доходя до нижнего и боковых краёв.

12

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 12
На соус выкладываем часть остывшего куриного филе.

13

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 13
Сверху кладём овощную смесь.

14

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 14
Сворачиваем ролл. Сначала заворачиваем верхнюю часть, затем боковые стороны, а затем заворачиваем весь ролл. Таким же образом готовим остальные роллы.

15

Острые роллы с курицей и овощами в лаваше - фото шаг 15
По желанию, перед тем, как подать роллы к столу, их можно разогреть в микроволновке, но и в холодном виде они очень вкусные. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 309 рецептов. Вот один их моих последних: Куриные крылышки в медово-соевом соусе в микроволновке.