Острый салат из баклажанов, огурцов и моркови
4 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Олесик
Острый салат из баклажанов, огурцов и моркови получается сочный, ароматный, насыщенный и очень вкусный. Если вы любите острые салаты и овощные закуски, то этот салат вам придется по вкусу. Легкий, душистый, аппетитный салат порадует и любителей блюд с баклажанами. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
баклажаны
баклажаны
2
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
2
шт
морковь
морковь
1
шт
кинза свежая
кинза свежая
0.5
пучок
чеснок
чеснок
1
зубчик
перец острый
перец острый
по вкусу
соль
соль
по вкусу
песок сахарный
песок сахарный
щепотка
соус соевый темный
соус соевый темный
2
ст.л.
уксус
уксус
по вкусу
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим продукты. Овощи и зелень промоем. Чеснок и морковь почистим.
Шаг 2:
Баклажаны нарежем длинными, не очень толстыми брусочками.
Шаг 3:
Обжарим баклажаны на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 4:
Морковь нарежем тонкими длинными брусочками.
Шаг 5:
Огурцы тоже нарежем тонкими длинными брусочками.
Шаг 6:
Кинзу и чеснок измельчим ножом.
Шаг 7:
Заправляем салат соевым соусом, уксусом, добавляем соль, сахар и измельченный острый перец. Перемешиваем салат и прячем его на 2-3 часа в холодильник.
Шаг 8:
Когда салат настоится, можно подавать его к столу. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1898
рецептов.
Посмотрите так же: Острая закуска из баклажанов в кетчупе чили с чесноком и зеленью.
Написать комментарий
(2)